曲靖酸菜猪金豆，贵州金豆怎么烩酸菜

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酸菜金豆濒，中国菜，滇黔菜

酸菜金豆濒类别：家常菜谱大全

工艺：生炒

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菜谱类别：滇黔菜，夏季养生，健脾开胃

主料：大豆：150克 酸白菜：100克

调料：味精：1克 小葱：5克 炼制猪油：25克 盐：3克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

酸菜金豆濒的做法：

1、干金豆用温水泡约12 小时后，清水洗净备用；

2、泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；

3、炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30 分钟；

4、煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。

酸菜金豆濒制作提示：

1、干金豆一定要泡软；

2、汤内酸味不足，可加适量醋提味。

酸菜金豆濒营养成分：

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