青皮核桃有香味吗，新鲜核桃吃起来香甜脆爽不油腻

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谢邀:当然吃过，我们这就产核桃。青皮核桃口感细嫩纯正清香，余味无穷，由于含水分较干核桃多，所以口感青脆微甜的感觉。干核桃较为油腻，核桃里面的皮不易剥开，口感较请核桃差。本人认为青核桃维生素氨基酸的含量比干核桃多，脂肪和蛋白质含量应该一样，我了解的就这些。

山核桃中国为原产地之一，适生于山林中或腐殖质丰富的山谷，又名胡桃楸, 是一种落叶乔木，因山核桃的营养价值丰富盒口感独特，并且得到了消费者的认可，成为一种高档坚果 核桃营养价值 核桃仁味美并且拥有极高的营养价值，其中核桃仁中含有较多的人体营养必需的不饱和脂肪酸（K Cu B1 B6 Mg 维生素等人体微量元素）与蛋白质。并且有健脑的功效。据资料分析，每公斤核桃仁等于2公斤牛肉或5公斤鸡蛋的营养价值，而且它较牛肉盒鸡蛋的营养易为人体吸收。核桃仁有杀菌、增强记忆力、对冠心病盒动脉硬化都有一定的治疗效果。 核桃仁性平，无毒，微苦，并有补肾、固精、温肺、破血祛瘀、润燥滑肠、提供营养、养护皮肤、防癌抗癌、健脑益寿等功效。 由于我国对于核桃食用历史久远，曾在公元前3世纪张华著的《博物志》有过记载，并且我国一些重点的医学中都有关于核桃仁药用的记载，如《食疗本草》中唐代的孟诜曾有过记载，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。在《神农本草经》将核桃仁列为上品可延年益寿。而在中国著名医学家李时珍《本草纲目》记载中核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。 核桃国内发展前景 而随着国内人们物质生活水平的不断提高，人们对于核桃的营养保健功能越来越重视，需求量也会越来越大，而一些土特产加盟店中也出现了核桃山产品，不过对于目前国内消费量来讲远远没有达到一个饱和度，比如目前 德国 英国 美国等国家人均消费核桃仁每在0.5千克以上，而对于中国来讲还不足0.2克，可见核桃市场前景是多么的广阔的。 核桃食用禁忌 切忌核桃不能与鸭肉和野鸡肉同食。因核桃含有较多的脂肪，所以在食用时 一定要控制起量，如果过多食用会引起腹泻。如有阴虚火旺、便溏腹泻、痰火喘咳等病人也不能食。

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