水果是果汁有营养还是渣有营养，水果和果汁的营养价值

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这2个还是有很大的区别的。

区别有哪些呢，首先水果直接生吃，里面的各种营养素都可以被人体吸收，没有被破坏。

鲜榨果汁，榨汁会使空气中的氧气，水果里面的氧化酶类物质直接与维生素C和其他抗氧化物质接触，维生素C破坏程度可能会高达80%以上。

超市里的纯果汁是根据大众口味调配出来的，主要的成分有浓缩果汁，果酱，各种果汁伴侣，果汁粉等含复合添加剂的半成品勾兑出来，鲜果只是其中一小部分的原料，所以这就是为什么市面上卖的苹果汁是绿色的原因。

所以我建议大家还是直接生吃水果，每天吃半斤水果，营养素也不会破坏，可以直接被人体吸收。

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