糖醋藕丝老饭骨，糖醋藕丝怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

菜系及功效：

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口味：糖醋味      工艺：炒

糖醋藕丝的制作材料：

主料：莲藕300克

调料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克

教您糖醋藕丝怎么做，如何做糖醋藕丝才好吃

1. 将藕去皮洗净，切成细丝；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。

我个人的建议糖醋藕的话

最好切片炒

口感会更好

糖半勺，醋一勺或者少点 看个人的口味

注意炒的时候要不停翻

尽量不要停

因为糖跟醋一起容易粘锅

容易焦

糖拌藕丝的制作材料：

主料：莲藕300克

辅料：金糕100克,白砂糖100克

调料：醋75克,香精2克

糖拌藕丝的特色：

甜酸脆嫩爽口

做法：

1. 将藕洗净削去皮，切成丝；

2. 用开水烫至断生，捞出；

3. 投凉，控净水，码在盘里；

4. 把京糕切成丝放在藕丝上面；

5. 把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；

6. 浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。

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