猪肉小块怎么做好吃，猪肉小块做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉小块怎么做好吃？

猪肉香糯味美，但是如果不煮好，肉质会过硬或者橡皮般，丝毫不美味。那么，猪肉小块怎么做好吃呢？看以下五个专家建议。

要让猪肉小块更加软烂，主要是烹调方法。建议选择用慢炖或压力锅烹饪。先将肉块焯水，再入锅煮，炖至肉质软烂入味即可。

腌制猪肉小块可以增加风味，也有保鲜效果。建议油、盐、糖按照一定比例调和，然后加入姜葱、料酒、酱油等佐料，浸泡过夜，再进行烹调。

烧烤猪肉小块时，先将肉块腌制一晚上，然后切成均匀大小，用竹签穿起来。将肉串烤透后，再涂上蜜汁烧烤，口感即更为鲜美。

猪肉小块可以与各种蔬菜搭配。例如土豆、胡萝卜、洋葱、茄子等常见蔬菜，可以烧烤、炖煮、搭配炒菜等多种方式。

如果猪肉小块味道较重，可以泡一段时间的牛奶或者淀粉水，去除部分膻味。如果因为时间紧张，可以选择将肉块入锅焯水，再倒掉水分，这样也可以去除部分膻味。

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