孜然煎猪肉做法，孜然煎肉怎么做好吃

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孜然煎肉的做法

食材用料

五花肉

香葱

姜

洋葱

盐

酱油

糖

料酒

孜然粉

1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天

2.腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱

3.按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀！见过我这样的懒人么？

4.煎锅烧热，油嘛，可放可不放，我就没放，慢慢的开始煎肉勒

5.一面煎成型，反过来煎另一面

6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉

7.煎到两面金黄油量，就可以吃勒

材料：

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做法： 1、牛肉洗净切丝（我切了三分之二的牛肉，觉得够了，剩下的继续冻起来）。

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。

3、青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。

4、待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。

5、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉（我放的油泼辣椒）和少许辣椒油(根据个人口味调节）翻炒均匀即可出锅（孜然炒肉是个讲究火候的菜，做之前最好将调料准备好放在手边，加孜然粉和辣椒粉的过程要快，要不青椒老了就不好吃啦。也可以将肉丝炒熟后直接放孜然粉和辣椒粉，青椒最后出锅前再加入，根据个人喜好选择就好）。

１用水煮熟肉片２切点洋葱末，尖椒末，３必备: 孜然, 红油４用色拉油拉肉片５用红油煎锅炒洋葱尖椒末再放入肉片炒上１分钟放入 孜然加点盐，味精，鸡粉再炒半分钟，加入少量香油即可！

用料

猪肉 500g

胡萝卜 200g

孜然 看口味

盐 看口味

植物油 一勺

鸡精 半勺

葱姜蒜 切末一点

孜然炒猪肉的做法

先放油然后在加热油锅

葱姜蒜爆香放入胡萝卜

煸炒香味儿以后放入肉鸡精盐孜然

酱～完成了

直接去烧烤摊位买羊肉串 把肉从签子上弄下来拿回家 装入盘子 这时就出来你要的孜然炒肉了

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