牛肉芹菜炒米粉的做法，芹菜炒米粉可以放西红柿吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不放西红柿，这样粉会变得番茄味的酸味，不好吃。

你好，辣椒西红柿炒米粉是一道常见的家常菜。下面是制作辣椒西红柿炒米粉的一般步骤：

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材料：

- 米粉

- 辣椒（根据个人口味选择辣度）

- 西红柿

- 大葱

- 大蒜

- 酱油

- 盐

- 植物油

步骤：

1. 将米粉泡软备用，根据包装上的指示时间，用温水浸泡片刻，然后捞出备用。

2. 辣椒、西红柿、大葱和大蒜分别洗净切碎备用。

3. 热锅加入适量的植物油，放入葱段和蒜末炒香。

4. 加入切碎的辣椒继续炒煮至辣椒变软。

5. 加入西红柿块炒煮，使其略微变软释放出汁液。

6. 加入适量的盐和酱油调味，根据个人口味进行调整。

7. 将泡软的米粉加入锅中，用筷子或铲子轻轻翻炒均匀，使米粉与调料充分混合。

8. 炒熟后即可装盘享用。

一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有热量360大卡。本身是用粉丝和牛肉混合在一起，加入葱、姜、蒜、盐等共同制作而成的营养美食。

其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充丰富的能量。摄入身体可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入

对于米粉来说是我的最爱啊，经久不衰的吧，那一般来说，我们炒米粉来说，都是用牛肉作为一个拌料来炒的，那还非要加一些西芹啊，或者是那个其他的一些提味提鲜的东西。

牛肉不能炒得太老，太老咬不动，如果说嚼不动，如果说咬不动的话，那就吃的口味大打折扣了，对于米粉来说，炒太久了就融了，夹上去就不容易成形

材料：鲜西红柿300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适当。

做法：

1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。鲜西红柿洗净，切成小块；葱、姜切末。

2、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、精盐炒熟即成。

答：西红柿牛肉热量〔107大卡〕。

用料

番茄 3个

牛肉 500克

葱 1段

姜 6片

胡萝卜 1根

洋葱 1/3个

香菜 1根

油 8克

白糖 1勺

花椒粒 12粒

料酒 10ml

老抽 10ml

耗油 6ml

盐 8克

炖肉料包 1包

豆瓣酱 20克

做法步骤

1、准备好牛肉。

2、将牛肉切块待用。

3、准备好葱姜、洋葱，切好待用。

4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。

5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。

6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。

7、白糖融化，放入牛肉。

8、加入料酒、蚝油、老抽。

9、加入葱姜、洋葱爆香。

10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。

11、加入20克豆瓣酱。

12、再加入炖肉料包、盐。

13、翻炒均匀，加入少许水，烧开锅。

14、将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15、一锅番茄牛肉就炖好了。

16、撒上香菜末，入味即可出锅了。

买西红柿倒下锅炒一下 再把牛肉倒上去炒一下 加点水就好了

葱姜切丝备用

步骤 2

一个西红柿切块，几根豆角掰段备用

步骤 3

肉切片备用

步骤 4

锅中加入油，放入葱姜炒香

步骤 5

放入肉片炒至变色

步骤 6

加入西红柿炒出汁

步骤 7

加入豆角翻炒几下

步骤 8

同时加入料酒生抽，盐，白糖，蚝油各一勺，加入没过豆角的水

步骤 9

焖十五分钟后，加入一把湿面

步骤 10

在要收汁的时候，将面条拌匀，防止粘锅

步骤 11

出锅，

主料：米粉 鸡蛋 2个 西红柿 1个 圆白菜、虾米 适量

辅料：食用油、酱油、盐、花椒面、料酒、葱花 适量

具体步骤：

1、锅中烧开水下入米粉，将米粉煮软后捞出过凉水后备用

2、鸡蛋2个打散，加入盐、花椒面和虾米，搅拌均匀后倒入炒锅内炒至半熟盛出备用

3、锅内热油，葱花爆香后加入西红柿翻炒出汁后加入圆白菜丝翻炒

4、再次倒入刚才炒的鸡蛋一起翻炒，加入适量酱油、盐和料酒翻炒均匀

5、这个时候加入米饭一起翻炒，翻炒均匀后再次倒入少许酱油，翻炒均匀后锅中间留一点空间，倒入少许油加热，再进行翻炒至水分炒干后停火即可出锅

主料：米粉 鸡蛋 2个 西红柿 1个 圆白菜、虾米 适量

辅料：食用油、酱油、盐、花椒面、料酒、葱花 适量

具体步骤：

1、锅中烧开水下入米粉，将米粉煮软后捞出过凉水后备用

2、鸡蛋2个打散，加入盐、花椒面和虾米，搅拌均匀后倒入炒锅内炒至半熟盛出备用

3、锅内热油，葱花爆香后加入西红柿翻炒出汁后加入圆白菜丝翻炒

4、再次倒入刚才炒的鸡蛋一起翻炒，加入适量酱油、盐和料酒翻炒均匀

5、这个时候加入米饭一起翻炒，翻炒均匀后再次倒入少许酱油，翻炒均匀后锅中间留一点空间，倒入少许油加热，再进行翻炒至水分炒干后停火即可出锅

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