鱼属于海鲜吗专家解答，冬瓜可以炖鱼肉吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鱼属于素菜吗？

鱼属于素食:标准定义是这样的:vegetarian(素食主义者):不能吃肉,但经常吃鱼vegan(严格素食主义者):不能吃肉,奶制品,或鱼以上说明，鱼是素食的一部分,而素食菜的关键是不用荤油来制作,都是香油还做的,我不太清楚国际标准的说法,但中国古代是用香油作为界限的.

二、冬瓜属于素菜吗？

冬瓜是蔬菜。水果属于生吃的范畴，而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话，冬瓜属于蔬菜。并且冬瓜种植的地方一般都是将其成为菜园子，大家也大多以菜用为主。

冬瓜的生长和西瓜差不多，都是在地里肆意蔓爬的一种植物，但是它的体积却比西瓜大好几倍，重量也很重，一个成年人抱起一个冬瓜都很费劲。

三、生姜属于素菜吗？

姜属于蔬菜类（调味蔬菜）。姜是草本植物的根。姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用。姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。

嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。

它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。

四、杏鲍菇属于素菜吗？

杏鲍菇属于素菜。

1、杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

2、杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

3、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

五、花生油炒木耳是素菜吗？

是素菜。木耳本来就属于蔬菜，花生油也是植物提取，花生油炒木耳就是素菜，木耳也可以炒肉，好好吃的，就是炒木耳的话要小心点，炒木耳要爆水，会占在身上，会烫伤，注意安全，多吃木耳炒肉，多吃木耳清肺，对身体有好处，喜欢就多吃，也不能一直吃哈，看个人情况

六、八爪鱼属于素菜吗？

八爪鱼属于荤菜。 八爪鱼也叫章鱼，里面是含有非常丰富的蛋白质和矿物质等营养，而且我们经常食用一些八爪鱼是能够很好的抗疲劳、抗衰老，能够帮助延长我们的寿命，因为八爪鱼里面是含有一种牛磺酸，这样对身体有非常不错保健作用的因子。

我们食用八爪鱼是能够很好地帮助调节血压，是很适合高血压、动脉硬化和脑血栓等病症

七、猪血等动物血属于素菜吗？

猪血等动物血是荤菜，荤菜更广泛来说就是动物性的食材猪血是多猪身上来的当然也算荤菜。

猪血营养价值分析：

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1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

因此，猪血等动物血属于荤菜！

八、花生地用红糖和啤酒花生能高产吗？

能高产

花生用高产碧护磷酸二氢钾红糖啤酒可促进花生生长。磷酸二氢钾因天生丽质，功效卓越，高磷高钾，被广大农民誉为王牌叶面肥，尤其在花生的生长过程中，合理使用磷酸二氢钾肯定会达到增产增收的效果。在花生结荚和荚果膨胀充实期喷施，可满足花生荚果发育对磷钾的需要，提高有效荚果数和荚果充实饱满度，同时可以防止茎叶早衰，具有显著的增产效果。一般用浓度0.3%的磷酸二氢钾溶液喷施2-3次，每亩每次喷溶液30公斤，如花生叶片偏黄的，可加入0.5%的尿素液混合喷施，增产效果更为显著

九、花生属于豆类吗？

1.花生是属于豆类。

2.从广泛的意义上讲所有产生豆荚的豆科植物都是属于豆类。花生又叫做落花生、地豆、唐人豆、南京豆（日本叫法）等等，属于蝶形花科落花生属一年生草本植物，原产于南美洲，在亚洲地区广泛种植。农业上的豆类作物主要有：花生、大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、扁豆、四季豆等等。

十、花生属于坚果吗？

是，花生是坚果类。

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素、微量元素、膳食纤维等。

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