海参花胶汤怎么做，花胶汤怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的花胶汤？

花胶汤是一道营养丰富的佳肴，有滋阴补肾的功效。但是做好吃的花胶汤并不是易事，下面是一些相关的问答。

很可能是因为你没有掌握好材料的比例，或者加的调料不够或过多。一般来说，每 500 克花胶需要大约 1500 毫升水，加入适量生姜、葱段等香料即可。

首先，要选购正规渠道的花胶，以保证质量。其次，要留心颜色和气味，好的花胶颜色呈现乳白色，且具有一定的海味。最后可以尝试先用开水焯一下花胶，如果焯出后膨胀度明显增加，则说明质量较好。

可以，燕窝和花胶汤属于滋阴补肾的食材，一起煮还可以相得益彰。但是需要注意的是，燕窝和花胶煮的时间不同，燕窝时间较短，所以可以在花胶煮熟后再加入燕窝，以避免燕窝过熟。

可以尝试先将花胶用开水焯一下，再放进锅里炖。另外，炖花胶的时候要注意火候，一般建议用小火炖，加盖炖 1-2 小时。

一般情况下，花胶汤并无特殊禁忌，但是对于有肝脏疾病、糖尿病等患者要注意适量食用，以免对身体造成不利影响。另外，花胶汤性质温暖，适量饮用即可，过量反而对身体不利。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。