火锅花鲢鱼做法视频教程，花鲢鱼鱼身做法视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。花鲢鱼怎么做好吃视频教程

花鲢鱼是夏季常见的一种可口海鲜，其肉质细嫩、鲜美，是广大海鲜爱好者的最爱。那么如何做出一份好吃的花鲢鱼呢？下面是一个详细的视频教程。

挑选新鲜花鲢鱼的关键在于它的眼睛和鳃部。眼睛要清澈明亮，没有浑浊或凹陷的情况；鳃部略微张开，颜色鲜红，没有腥味。此外，花鲢鱼的肉质应该结实，有弹性。

在清洁花鲢鱼之前，需要将其鳞片和内脏全部处理干净。可以用刮鳞器或削刀将鳞片去掉，然后将鱼腹剖开，取出内脏并清洗干净。清洗过的鱼肚子里可用一些盐搓洗。

花鲢鱼肉质细嫩，但腥味却比较大，不利于口感。将花鲢鱼切开，泡在淡盐水中5-10分钟，之后再在淡盐水中漂洗数遍，最终在用醋水浸泡2-3分钟，即可去掉大部分的腥味。

清蒸花鲢鱼是一种保留花鲢鱼原汁原味的制作方式。将花鲢鱼放在蒸锅上，以大火蒸5-7分钟，再用小火蒸5-7分钟，即可将花鲢鱼蒸熟。淋上生抽、香油、葱花即可食用。

红烧花鲢鱼是一种比较传统的烹饪方式。先将花鲢鱼煎至两面微黄，然后加入盐、胡椒、料酒、生抽、老抽、糖、水，继续煮几分钟，最后撒上葱花、姜丝即可上桌。

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