芹菜豆芽粉皮凉菜的正宗做法，肉丝芹菜绿豆芽的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、肉丝豆芽芹菜粉皮的做法大全？

芹菜 适量绿豆芽 适量猪里脊肉 适量菇盐 适量料酒 适量淀粉 适量

芹菜豆芽炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟；

步骤 2

芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣；绿豆芽去芽及根；

步骤 3

热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。

二、炒酸辣粉皮做法大全？

主料

粉皮3张

辅料

生抽三茶匙

香醋两茶匙

香油少许

蒜三瓣

葱四根

小米辣六个

食用油适量

1. 准备食材

2. 粉皮切丝，小米辣，蒜切碎，葱切葱花

3. 锅里倒入少许底油下小米辣和蒜末爆香

4. 将炒好的蒜末和小米辣倒入粉皮，加入三茶匙生抽，两茶匙香醋，少许麻油，撒上葱花拌匀即可

三、炒芹菜叶做法大全？

 材：

zhaOSheng.NET

芹菜叶 / 鸡蛋 / 面粉 / 食用油 / 盐 / 白胡椒粉

1、先把芹菜叶洗干净，切碎。

2、找一个碗，放入芹菜叶，打入两个鸡蛋，一小勺盐，少许白胡椒粉，100克的面粉要分几次放入

3、倒入后就用筷子拌匀，觉得比较稀就继续倒入面粉。这样的状态就可以了。

4、用平底锅来煎小饼，底层刷上一层油，保持小火。用勺子舀出面糊，倒入锅中摊平。

5、等40秒左右，一面固定了再翻面。

6、一会儿功夫就做出了4个小饼，外酥里嫩，咬一口清香可口！

四、芹菜炒香肠做法大全？

原材料

主料：鲜芹菜150克、香肠100克、生姜10克。

调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程

1、芹菜去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。

2、烧锅下花生油，放姜片、芹菜、盐、香肠炒至入味时。

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

五、芹菜炒木耳做法大全？

食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。

2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。

3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。

4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。

5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。

6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。

7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，

六、鹅肉炒芹菜做法大全？

1 洋葱下锅加油炒香，然后下入撕好的烤鹅肉翻炒 。

2 下入洗净后切段的芹菜翻炒。

3 添加调味品盐和十三香调味。

4 翻炒均匀入味 ，出锅。

七、芹菜炒牛肉做法大全？

【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。

2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。

4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。

5、炒锅倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，捞出弃之。

6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。

9、加入少许食盐，调味拌匀后关火。

10、出锅盛入盘里，美味又下饭，卷煎饼最好吃。

小贴士：

1、牛肉有时间的话切粒炒出来口感更好，剁成肉泥更方便。没有牛肉也可以用猪肉代替，口感也不差。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下饭。

3、芹菜水分较大，炒至的时候容易出水，大火快炒可以防止炒烂。

八、东北芹菜咸菜的做法大全？

第一：原 料：芹菜叶3两，胡萝卜半根，鸡蛋1个。

第二：配 料：盐，绵白糖，醋，香油，花生油，花椒。

第三：选新鲜、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。

第四：再用竹筷子顺着芹菜把叶打下来，然后用清水洗净。放入缸内，把盐撒匀，倒入清水500～800克，每天翻缸1次，4—5天封缸。一般盐水要超过菜10厘米深，上压石头块，随吃随取。

九、芹菜炒海螺的做法大全？

用料:

海螺肉 1袋

西芹 1把

青辣椒 1个

小米辣椒 适量

生姜 1块

大蒜 1头

料酒 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

味精 适量

食用油 适量

西芹炒海螺肉的做法步骤:

步骤 1 先将周伟海螺肉自然解冻。

步骤 2 然后将解冻好的海螺肉切成螺片装盘备用。

步骤 3 将西芹摘好，然后清洗干净，先用刀拍打几下，然后切成小段，将青辣椒清洗干净后，用刀片成两半然后切成斜条状装盘备用。

步骤 4 然后将小米辣椒洗净切成圈，生姜洗净切成丝，大蒜洗净切成片装盘备用。

步骤 5 起锅烧油，待油热后，将切好的姜蒜小米辣椒倒入锅内爆炒。

步骤 6 爆香之后，将切好的大海螺肉倒入锅内继续翻炒。

步骤 7 炒匀后，倒入适量的料酒、生抽、鸡精、盐继续翻炒。

步骤 8 炒匀后，倒入切好的西芹和青辣椒继续翻炒。

步骤 9 翻炒均匀后，最后适量加点味精继续翻炒。

步骤 10 稍微翻炒两下就可以关火出锅装盘了。

十、芹菜叶炒虾做法大全？

主料

芹菜200克

 虾仁100克

辅料

水淀粉10克

 蒜2克 料酒10克 盐2克

步骤1

准备好食材

步骤2

虾去壳，将虾头和虾尾也一起去除，加入料酒

步骤3

芹菜将叶子去除，洗净切成小段

步骤4

锅内倒入植物油，油烧热后，倒入切好的蒜末炒香

步骤5

蒜香味出来后，倒入芹菜段翻炒，炒至芹菜变至翠绿后盛出备用

步骤6

锅内重新热油，油热后倒入虾仁，小火慢煎，煎至虾仁变色

步骤7

重新倒入芹菜翻炒，再根据自己的口味加入适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉炒均即可出锅

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