牛腩炒菜心怎么做好吃，番茄牛腩可以加小油菜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、牛腩怎麼做才好吃？

美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血强筋的作用外，还可以改善血虚，筋酸乏力，疲劳，筋骨损伤等症状及调养。 最近买了一大块牛腩，炖好后吃了3餐，分别用了不同的做法，今天终于吃完啦，发上来给大家参考一下：

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） 先来看基本炖牛腩的做法，一次可以多煮一些，分好分量放到冰箱冷冻，吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可。 1.牛腩切小块，先用炒锅干炒，让血水渗出，然后把血水滤干。 看看，炒出来的血水。 2.将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下，让香味跑出来后，用煲汤袋或者纱布束紧。 3.锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包，加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。 西西，偶偷懒，用高压锅弄的，压了20分钟。 这就完成了基本的牛腩。下面将分别用不同的方法烹制： 第一吃：红烩牛腩 材料： 炖好的牛腩 洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜1个。切好。 放油，洋葱先炒香，加入牛腩、牛腩汤、番茄、胡萝卜、番茄酱及糖、白胡椒粉、盐一起烩煮至入味。 第二吃：山药炖牛腩 本来很想做个麻辣味的牛腩的，可是最近上火得厉害，没敢做。就改成山药炖牛腩了。 山药，我们这里也叫淮山。有滋养脾胃，补气养血，补虚抗衰，扶正祛邪等作用，是中医温补、平补的中药药材。 山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。 偶又偷懒了，用微波炉做的。先高火5分钟，然后中火15分钟。 第三吃：沙爹牛腩 哈哈，昨天刚买的沙爹酱，没买牛肉，先用牛腩操练一下：P 家里翻不出什么配菜了，就把大葱用上啦。 先用油爆炒一下切好的大葱，然后下牛腩，放两勺沙爹酱，牛腩汁、少许盐一起焖。焖到汁收干即可。

二、油菜怎麼做才好吃？

首先把油菜放锅里，稍微晾一下，捞出来后，马勺加点油，再把油菜放在锅里，坝上佐料，再把大虾仁放在锅里，跟油菜一块炒，炒出的油菜相当好吃又有味道，

三、皮皮蝦怎麼做最好吃？

一、蒸、或煮。两者建议蒸吃较好。将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上，均匀撒些食用盐，上汽后约7~8分钟即可。如煮吃极容易将皮皮虾内的油脂煮出，实在是可惜，且味道也不如蒸的鮮。

二、皮皮虾肉煮、蒸饺。将皮皮虾去皮去头，将虾肉剁碎用于做煮饺或煎绞，味道美极了，使人食后留连往返…………！

三，皮皮虾肉、豆腐、娃娃菜鲜味汤。皮皮虾去皮去头剩鲜肉，无需将虾肉剁碎，整个和豆腐(豆腐需切成30Ⅹ30Cm左右的方块，和娃娃菜一切做汤，做出来的汤鲜味美不胜收，饮酒、吃饭绝对是极好的菜肴！

四、淡水虾皮怎麼做才好吃？

1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤；（紫菜虾皮汤：水烧开后把紫菜和虾皮一起放入，等水开再放入调料等；冬瓜虾皮汤：先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦。）

2.虾皮可以做混沌、饺子馅；

3.虾皮和青椒（把青椒切成丁状，再放入油锅煸，然后放入虾皮炒炒，再加入一点水焖焖，等水干加入调料就好了。） 呵呵，我经常做的就这几种了。不过你烧别的菜时放点虾皮也无所谓，只要你喜欢就好。

五、冰冻花螺怎麼做才好吃？

辣酒煮花螺

　　材料:

　　（1），花螺1000克，（2），豆瓣酱2汤匙（30ml），沙嗲酱2汤匙（30ml），咖哩粉2汤匙（30ml），黑胡椒粉1汤匙（15g），胡椒粉1汤匙（15g），辣椒粉1汤匙（15g），花椒1汤匙（15g），陈皮1汤匙（15g），（3），麻油1汤匙（15ml），辣椒油1汤匙（15ml），绍兴酒4汤匙（60ml），鱼露3汤匙（45ml），玫瑰露酒4汤匙（60ml），炸蒜粒2汤匙（30g），红色指天椒碎2汤匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）

　　做法:

　　花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。

　　将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。

　　另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。

　　小诀窍:

　　花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。

　　如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。

六、怎麼做PPT？

步骤/方式1

打开PPT，点击展开新建幻灯片，点击选择幻灯片样式，重复以上操作可以新建多个幻灯片页面

步骤/方式2

右键点击空白处，选择设置背景格式

步骤/方式3

点击图片或纹理填充，点击插入，来自文件，选择背景图片，点击插入

步骤/方式4

应用到全部就可以设置整个PPT的背景，根据需要添加标题与内容

步骤/方式5

内容编辑完成之后，点击幻灯片放映，选择排练计时，自行排练幻灯片放映流程，操作完成后点击是，点击从头开始即可看到幻灯片按照排练的流程进行自动放映

七、酸奶怎麼做？

1、先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。

2、接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。

3、将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。

4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。

八、甜菜怎麼，腌好吃？

糖醋腌甜菜根的主料：甜菜根(两个)糖醋腌甜菜根的调料：白糖(适量)　　白醋(适量)　　剁椒(适量)　　盐巴(适量)1、将甜菜根洗净，晾干，去皮2、切成条状3、放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点天，可以适当减少糖的用量4、加入白醋，以浸没菜为准5、盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。

九、魚炸幹後怎麼做才好吃？

干炸鱼的做法材料3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜做法1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意：小锅油少点，一次放入2-3片，转小火慢慢炸。5、炸至金黄色后出锅，不用放任何辅料就很好吃了。

十、晒干的魚怎麼做才好吃呢？

一、辣椒炒小鱼干

食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤：

1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。

3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了。

二、清蒸小鱼干

食材准备：鱼干，葱姜蒜，料酒，盐，白糖，麻油。

制作步骤：

1.将新鲜的小鱼干用水冲洗，然后沥干水分。

2.将料酒，盐，味精，白糖淋在鱼干当中，然后加入葱姜蒜腌制一下。

3.将腌制好的鱼干放入盘中，然后放入锅中，开大火蒸。

4.大约半个小时左右，鱼干正好之后撒上一些麻油就可以吃了。

三、油炸小鱼干

食材准备：鱼干，油，盐，味精，白糖，五香粉，椒盐粉，孜然粉。

制作步骤；

1.鱼干用清水冲洗一下，然后控干水分，尽量控干的时间要长一些。

2.锅中放入适量的食用油，当油温上升之后将鱼干倒入锅中炸酥脆。

3.炸好的鱼干上面撒上孜然粉、五香粉、椒盐粉，搅拌均匀就可以吃了。

以上三种就是鱼干比较家常的吃法

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