清水菜心的家常做法，清水菜心汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的清水菜心？

清水菜心是一道家常菜，做法简单，味道清淡，营养丰富。以下是制作清水菜心的步骤：

清水菜心、姜片、蒜片、盐、生抽、糖、鸡精、香油、清水。

将清水烧开，放入少量盐和姜片，煮开后加入清洗干净的菜心焯水2-3分钟，捞起过凉水，沥干备用。

锅中倒入少量油，加入蒜片和姜片炒香，再加入适量生抽、糖、鸡精和清水，烧开后转小火，煮至汤汁浓稠。

倒入焯好水的菜心，翻炒均匀，撒上适量盐调味，最后淋上香油即可。

焯菜心时加入一些盐和姜片，可以使菜心变得翠绿嫩滑。

可以，但焯水后的菜心炒出来更嫩绿鲜美。

调汁的时候可以多放一些，让菜心挑味。

可以，但需要掌握好时间，以免煮过头。

可以加入瘦肉丝、虾仁等一起炒，会更加美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。