一锅酸菜炖排骨放多少盐，酸菜炖排骨放盐吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、炖排骨菜谱？您好，炖排骨菜谱:
材料:
- 排骨 500克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3粒
- 红枣 6个
- 黄豆 50克
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱、姜、蒜分别切片备用。
3. 红枣去核，黄豆洗净。
4. 炒锅热油，将排骨煎至两面金黄。
5. 将煎好的排骨放入砂锅中，加入葱、姜、蒜和红枣、黄豆、枸杞。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，水量要没过排骨。
7. 火开至大火，等水开后转小火炖煮约1小时。
8. 炖好后，尝一下味道，如果咸淡不够可以再加盐调味。
9. 炖好的排骨可以加入一些蔬菜如胡萝卜、白菜等，增加营养。
温馨提示:
1. 炖排骨要用小火慢慢炖煮，这样才能让排骨的营养充分释放出来。
2. 如果时间充足，可以将炖好的排骨放在冰箱中，第二天再食用，口感更加鲜美。
3. 炖排骨时可以加入一些中药材如黄芪、党参等，增加营养和滋补功效。
二、酸菜炖排骨放盐？酸菜炖排骨酸菜炖排骨只能放少许盐，酸菜本身就有盐
三、酸菜炖排骨文案？香到骨子里的酸菜炖排骨做法，天天吃都不腻！
10、我妈做的黑暗料理，酸菜炖排骨，牛排海鲜自助，撑到爆。
11、吃了早饭，做了酸菜炖排骨，闲鱼卖了小布的轮滑套装，才到9点半。出发，这天气也太好了！
12、不用盐不用一滴水，不用炒糖色，这样做的懒人酸菜炖排骨，简单又美味。
四、豆角酸菜炖排骨？这个搭配很神奇，应该是豆角土豆炖排骨，酸菜粉条炖排骨。
五、云南酸菜菜谱？最经典的应该是酸菜红豆汤了，在云南不管你去那家饭店宾馆还是路边小炒，有这么一道菜基本都是桌桌必店的，就是酸菜红豆汤。做法也非常简单，先把红豆洗干净，放入锅里，煮到开花算好了。我是用高压锅煮，一般都是40-60分钟吧。红豆捞出来，装碗里备用。
锅里下猪油，干辣椒，倒人提前准备好的酸菜，翻炒均匀，下入碗里的红豆，再倒适量煮红豆的她，盐巴味精适量，煮开后，把所有配料翻拌均匀，舀起来后，放小米辣葱花点缀。一碗美味的汤，就制作完成
六、家常酸菜菜谱？酸菜白肉
食材：
*
五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒调味：花椒粉、食盐、生抽、老抽
1、准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右。
2、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法，可以用自己腌的，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍，攥干多余的水分。
3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。
4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末，爆出香味，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条，记得放点粉条、宽粉之类的辅料，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁，炖煮15分钟即可。
5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花、胡椒粉、食盐、鸡精调味，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误。
6、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽、食盐、芝麻香油，搅拌均匀，即可开动，大快朵颐，毫无压力。
七、酸菜炖排骨酸菜用炒吗？酸菜炖排骨，酸菜不用炒照样好吃，主要是要炖时间要长。排骨先用高压锅煮好了，再下酸菜。用高压锅煮排骨前，先用开水过一下排骨，去掉血水，去除浮沫，捞出后下高压锅。煮排骨时，放好调料，佐料。高压锅煮好后，原汤下酸菜。酸菜炒了，反倒不好吃，失去了酸菜的原味。
八、伏天酸菜炖排骨好吗？伏天酸菜炖排骨很好，伏天可以吃酸菜，天气热了，胃口就不太好，酸菜可以增加食欲。但不宜太多，酸菜含有亚硝酸盐，吃多了对身体不好。用酸菜炖排骨汤是很好喝的，而且特别的开胃，本身排骨煮汤的话，汤吃的表面有很多的猪油。
不喜欢游水较重的人就会觉得非常的油腻，如果把酸菜放在排骨汤里面一起煮的话，酸菜可以吸收排骨的猪油，这样汤汁也非常的鲜爽。
另外他们只里面会有很香的咸菜味
九、酸菜炖排骨的做法？主料：排骨若干、粉条若干、酸菜一颗，冻豆腐一块。 配料：葱、姜、大料。
调料：酱油、料酒、盐、鸡精
制作步骤
1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；
2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；
3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；
4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；
5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐主料：猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗，冻豆腐一块。 配料：葱、姜、大料。
调料：酱油、料酒、盐、鸡精
制作步骤
1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；
2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；
3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；
4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；
5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅。炖五分钟即可出锅。
十、东北酸菜炖排骨做法？用料
排骨500g，
酸菜250g，
宽粉条150g，
油适量，
盐适量，
生姜适量，
干红辣椒适量，
料酒适量，
做法
1/11酸菜洗净切丝，用清水冲洗捏干。
2/11排骨清晰干净，剁大块。
3/11粉丝提前泡软，剪成段，生姜切丝，干红辣椒2个。
4/11排骨焯去血水，冲洗干净。
5/11油锅烧热，加入生姜丝，干红辣椒爆香。
6/11下入焯好的排骨稍微翻炒。
7/11再放入酸菜丝。
8/11加入料酒，翻炒几下。
9/11倒入清水淹过排骨，大火烧开，转小火慢炖。
10/11炖至排骨软烂，加入宽粉条。
11/11煮至粉条熟，调入适量的盐。
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