鸡胸肉青椒怎么做好吃又简单，青椒炒鸡胸肉正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡胸肉青椒怎么做好吃？

鸡胸肉搭配青椒是一道很健康美味的菜品，下面为大家介绍一下制作方法。

选购鸡胸肉应看颜色，要选择颜色鲜艳的，肉质紧密，有弹性且无浸水的。而青椒应挑选色泽青翠、肉厚、果实形状完整、富有光泽的。

鸡胸肉切成片，用盐、料酒、生粉、生抽腌渍一会儿；青椒洗净去蒂，去籽，切成长条状。

热锅凉油，油热以后加入葱姜末炒香，然后放入鸡胸肉煸炒至变色后放入青椒，加少许料酒继续翻炒，炒至青椒变软。

最后放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

鸡胸肉要切成薄片，这样好入味且更容易熟。同时火候不要太大，要保持锅小火，这样炒出来的菜品口感更嫩滑。

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