排骨红萝卜粥做法，排骨红萝卜粥怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

干贝 10几粒

姜 三片

料酒

大米

胡萝卜 半根

干虾仁 少量

香葱或香芹 自己喜欢的绿叶蔬菜即可

干贝粥的做法

干贝需要提前半天到一夜泡发，首先清洗一下，然后撕碎放到小锅里，切两片姜，两断大葱白、一羹匙料酒去腥、加半锅水泡发。大米可以洗净后提前泡一到两小时会比较容易煮烂，不泡也可以。

泡发好后干贝变白变软，把姜片葱夹出来扔掉。开火把干贝煮开，换小火开锅盖让干贝的腥味儿蒸发一下

开锅煮10分钟后，加入泡好的大米大火煮开，时不时用勺子搅一下锅底以免煲锅。

在这个时候，可以把虾米洗净剁碎、胡萝卜剁碎，香葱或绿叶菜切碎备用。

米开锅后换中火煮一会，尝一下米熟了就可以放入切好的胡萝卜和虾米，继续煮，不要盖锅盖

煮到汤变浓稠，咕嘟咕嘟的便可以放入香葱或青菜了，搅动一下，关火盖锅盖余温足以把葱菜煮熟。过一会就可以饭饭啦！

小贴士

这个用电饭锅也可以做，只是麻烦一些而且总要开锅盖。

干贝和虾米的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。

青菜用芹菜、香葱、油菜、白菜比较好，切勿放香菜，它会影响粥的口感

主料

蛤蜊100克，胡萝卜1根，排骨适量，芦笋50克，大米粥1锅

辅料

姜5克

步骤1，粥底煮开，加入排骨，胡萝卜煮10分钟

步骤2，加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟

步骤3，芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧

食材用料

自定义食材

排骨1支淮山半斤红萝卜1支米一杯盐少许油少许

方法/步骤分步阅读

1 、排骨一支斩段，热水烧开，排骨过沸水，去血水，然后捞出备用。

2、淮山洗干净，去皮，切块，备用。

3、红萝卜洗干净，去皮，切块，备用。米一杯洗干净备用。

4、砂锅置加入足够的水于火上，放入排骨跟大米，大火烧开后，放入红萝卜继续煮开。

5、然后改成中火慢慢熬粥，大约煮30分钟-一个小时，差不多粥已经好了

6、此时，再将淮山放进去煮10分钟。将淮山煮熟，即可。

7、最后，下盐跟油，便可起锅食用，粥稠鲜醇，味道甜美。

先把排骨洗干净，下锅烫3分钟捞起来。

再把排骨小米粥一起放进锅里，水开放胡萝卜，差不多要好时放青菜放调料即可

准备：

肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法：

1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

煲排骨粥最好买前面第二或者第三根更好吃

做法：主料：红萝卜1根，大米1杯。辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，香菜适量。

步骤：大米一杯掏干净放水煮粥，大火烧开后调小火继续焖煮；红萝卜1根、香菜若干；红萝卜切丝，香菜切小段；锅中放少量油煸炒红萝卜；将红萝卜煸炒至软熟；将炒好的红萝卜丝放入粥中继续煮；待粥熟后放入鸡粉、盐；撒入香菜拌匀即可。

1、红萝卜冼净切片，

2、海带适量冼净待用。

3、锅内放入植物油烧热，下入切好的萝卜片，

4、翻炒片刻，

5、再放进海带，

6、加适量的精盐炒匀，

7、加适量的清水将海带和萝卜焖软。

8、调入生抽，耗油，

9、调入调味鲜，鸡精即可出锅。

110 千卡 / 460 千焦

营养素含量（单位：毫克）热量51大卡维生素A47.5ug蛋白质4.3克维生素B10.48脂肪17克维生素B20.16膳食纤维5.9克烟酸1.3碳水化物29克维生素E4.85钙110.8毫克铁19.

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