米粉买什么地方的好吃，金瓜米粉

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桂林。

在桂林，米粉可谓是当地一绝，以前有幸去桂林旅游时。早上漫步在桂林的街头，各种各样的米粉的清香就扑鼻而来。在那里，可谓是每一个人对米粉都爱到了骨子里，所以我才说桂林是米粉的发源地。

民间传说是说米粉由秦始皇的军队带来。话说，秦始皇统一北方六国之后，于公元前221年对岭南的瓯骆发动了大规模的军事征服活动。秦军是陕西人为主，惯食面类，而南方只产稻米，不产小麦。秦军粮草运输困难，初来乍到，吃不惯大米白饭，战斗力大受影响，将领命令伙夫设法解决。于是伙夫模仿制面过程，将大米舂成米粉，炊蒸后搓成条，成为中国历史上最早的米粉。

金瓜米粉是澎湖傳統菜餚的 ， 當地的作法會加海鮮，就能當一頓主餐 。

金瓜就是南瓜，軟軟米粉帶點南瓜的黏稠，吃起來不會梗喉 ，味道甜甜的，口感不錯。金瓜米粉是一道以金瓜丝和米粉为主料，以盐、味精、糖、香油、白胡椒粉为辅料，该小吃是经过炒制而成的一道主食。

河源生产的霸王米粉是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品

        米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

早餐米粉，品种繁多，有辣椒炒肉粉、鱼粉、牛肉粉等，各有各味。而永州东安县的东安鸡米粉，鲜、香、麻、辣、酸五味合一，是东安市民早餐的最爱。

新竹米粉是台湾新竹市的一道地方特产，新竹米粉跟新竹贡丸是比较都是比较有名的。因为台湾新竹市的气候比较特殊，从每年的八月份到来年的清明时间，当地的风都是比较干燥的，所以酿造出来的米粉也比较有特色，所以新竹米粉也逐渐成为了当地的特产。

粗米粉是中国南方地区的特产，尤其是广东、广西、福建等地常见。它是一种用大米为原料制成的传统食品，制作工艺十分独特，需要将大米先浸泡发酵再蒸煮成粘糯的米饭，再经过晾干、切成粉条等步骤制成。粗米粉呈灰白色，口感Q弹，适用于炒、凉拌、煮汤等多种烹饪方式。它是南方地区美食文化的代表之一，深受当地人喜爱。

炒米粉是广东小吃的一种。炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。

湖北省天门市黄潭镇

黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的特色名吃，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹 性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

桂林米粉原来自桂林兴安出，应是兴安县的特产，由于兴安县隶属桂林市管辖，现米粉统称桂林米粉，桂林米粉有悠久的文化历史，出自于秦朝时期，经过几百年的变迁发展闻名的桂林米粉。

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