凉拌内脂豆腐的做法，凉拌西施豆腐的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、凉拌西施内脂豆腐做法？主料
内脂豆腐1盒
辅料
生抽3勺
陈醋2勺
白糖1勺
香油1勺
香菜1根
姜末少许
1. 内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。因内脂豆腐较嫩，稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉，所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。
2. 将盒子上面的塑封用刀化开，小心不要把豆腐划烂。轻轻扣在干净的案板上。
3. 用刀轻轻的将豆腐片成薄片，然后将豆腐用刀拖入到盘子里。
4. 生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根，香油1勺调成一碗料汁。
5. 将料汁倒在豆腐上即可。大家日常吃，将豆腐片成片以后浇上料汁即可。我为了视觉效果更好，用了一个整块的豆腐。
温馨小提示
二、内脂豆腐皮蛋凉拌做法？步骤/方式1
食材:内酯豆腐 1盒 、 皮蛋 1个 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 小葱 1根 、 白芝麻 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 米醋 1勺 、 香油 1勺 、 盐，白糖 适量
准备食材
步骤/方式2
香菜切小段，小葱，小米辣切圈备用。
步骤/方式3
皮蛋去壳
步骤/方式4
内酯豆腐撕掉最上面的塑料包装，倒掉多余的水分，将盒子倒扣在盘中，将盒子的四角剪小口，这样嫩豆腐就可以轻松完整的脱出了
步骤/方式5
在豆腐表面用刀划出V字槽。
步骤/方式6
尽量划的均匀一些，从V字槽切出的豆腐留用。
步骤/方式7
在与V字槽垂直方向将豆腐切薄片。
步骤/方式8
将切好片的豆腐像书一样向两边展开，将从V字槽切出的豆腐填在中间不要浪费。
步骤/方式9
再在中间填上皮蛋块。
步骤/方式10
在碗中加入切好的香菜，小葱，小米辣加2勺生抽，2勺蚝油，1勺米醋，1勺香油，适量盐，白糖和白芝麻，搅拌均匀成料汁。
步骤/方式11
将料汁浇在皮蛋上。
步骤/方式12
简单易做的开胃解腻凉菜皮蛋内酯豆腐就做好啦。
三、凉拌内脂豆腐料汁？醋，酱油，蒜末少午，盐，香油适量，浇上既可
四、内脂豆腐做法？内脂豆腐可做成凉拌内脂豆腐。主料：内脂豆腐100克。调料：蒜末5克、葱花5克、白砂糖2克、生抽10克、醋5克、芝麻油5克、辣椒油5克。
做法步骤：
1、准备蒜末5克、葱花5克，内酯豆腐切块。
2、做酱汁，放入白砂糖、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，倒入蒜末、葱花，搅拌均匀。
3、倒入酱汁即可。
五、内脂豆腐的做法？内脂豆腐可做成凉拌内脂豆腐。
主料：内脂豆腐100克。
调料：蒜末5克、葱花5克、白砂糖2克、生抽10克、醋5克、芝麻油5克、辣椒油5克。
做法步骤：
1、准备蒜末5克、葱花5克，内酯豆腐切块。
2、做酱汁，放入白砂糖、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，倒入蒜末、葱花，搅拌均匀。
3、倒入酱汁即可。
六、内脂豆腐凉拌要热吗？不要。凉拌豆腐的做法很简单，一般选择内脂豆腐，口感比较嫩。内脂豆腐可以拿来直接凉拌食用，不用煮，不用加热，只要加些酱油拌一拌就可以吃了，非常简单。免去了夏天开灶时，满身是汗的烦恼，所以一到夏天，我家基本上天天买豆腐吃。而且豆腐的营养丰富，是除了吃肉之外，补充蛋白质最好的选择了，因为大豆蛋白是除了动物蛋白之外，最接近人体需求的，易消化吸收。
七、产妇内脂豆腐的做法食材清单
黄豆 100克
内酯 3克
清水 1100毫升
葱 适量
豆瓣酱 适量
虾仁 少许
小技巧
1、要想做出好吃的内酯豆腐脑，黄豆的处理很重要，黄豆一定要提前浸泡，打磨豆浆时要先生磨后加热，这样豆浆会更加浓香，
2、在豆腐脑凝结过程中，一定要保持足够的温度，且不能随意的移动位置，以免影响豆腐脑的成型。
内脂豆腐脑的做法步骤
1提前一天将黄豆放入清水中浸泡，使其黄豆变得饱满，再挑出没有泡发的黄豆，将水沥干。
2将挑出来饱满的黄豆放入豆浆机中，倒入适量的清水，盖上豆浆机的盖子，开始打磨，直至打磨结束，找一个干净的盆，用纱布盖在盆上，把打磨好的豆浆倒入盆中，把豆浆过滤出来，先放在一边备用。
3在准备好的内酯中加入适量的温水，搅拌均匀，静置一会儿。
4把放有豆浆的盆放到电磁炉上煮开，但要注意火候不能太大，以免沉淀在锅底烧糊，在煮的时候不需要搅拌，只需要关注不要让豆浆溢出来就好
八、烧烤内脂豆腐的做法？1老豆腐用厨房用纸吸掉水分后
2下油锅炸俩面金黄
3酱油+糖+油泼辣子+花椒+孜然+五香粉+芝麻+海鲜酱+葱姜蒜----做成调味酱，各调料都放少点，也可以和点水
4涂在豆腐身上即可
九、内脂豆腐王的做法？1/12黄豆提前泡4～5个小时，准备一个锅，顺便把滤布泡洗干净…
2/12豆浆加入水用搅拌机磨出豆浆
3/12豆浆打好倒入滤袋子，滤掉豆渣…
4/12全部泡好的黄豆都磨出豆浆，倒入锅中，大火煮开
5/12取出小包内脂，每包约2.5克，是200克黄豆的量，倒入盆中
6/12倒入25ml的水把内脂溶化成水剂…
7/12豆浆煮开后从一尺高的高度倒入盆里的内脂…拂去表面的泡泡
8/1215～20分钟后，豆浆就变成豆腐脑了
9/12把刚才洗干净的纱布铺在豆腐模具，把凝固好的豆腐脑搅碎搅散，
10/12搅散的豆腐脑全部倒入豆腐模具中，把四边的布折好…
11/12把刚刚泡黄豆的模具盒子装满水，用水的重量压制豆腐脑挤出水分，豆腐盒子底部要垫个盘子，因为压豆腐的过程中会挤出很多水分，3～4个小时就可做成豆腐了…
12/12压得时间越长，豆腐就越薄…
十、内脂豆腐丝做法？主料
内酯豆腐适量
辅料
精盐适量
黄瓜适量
胡椒粉适量
淀粉适量
1. 盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。
2. 用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于内酯豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。
3. 沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。
4. 切掉表面豆腐带有logo的部分。
5. 用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。
6. 用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。
7. 同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。
8. 切好的内酯豆腐丝。
9. 用刀把内置豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。
10. 黄瓜去皮，切细丝。
11. 锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。
12. 沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。
13. 水开后勾薄芡，加少许精盐。
14. 撒入黄瓜丝。
15. 出锅前根据喜好撒入胡椒粉。
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