牛前排骨，牛肉牛排骨怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

牛前排骨红烧好吃 ，牛排骨剁成块，放水里焯一下去掉腥味。

锅里放油，把冰糖炒成红色加水。

把牛排骨放锅里，加葱姜蒜盐，花椒料酒，老抽大火炖一个半小时

个人喜欢牛排骨。

牛排骨上是没有肥肉的，都是紧实的牛肉，吃着不腻。

牛脊骨上会有一些筋头，肥的肉，爱吃稍微腻一些的就可以选择牛脊骨。

用料

白鲫鱼 1条

米 200克

水 2500克

姜 5片

盐 适量

料酒 两勺

醋 一勺

味精 适量

香油 适量

香菜 一小把

葱白 一小段

做法步骤

1、米淘洗后用清水浸30分钟（煮鱼时放一边慢慢浸，来得及。）

2、白鲫鱼去鳞去鳍去内脏，洗干净后对半切开。

3、锅中加水，放入姜、盐、料酒、醋、葱白。水烧开后电磁炉温度调为150° 慢炖50分钟～（可以适量多点，炖鱼的过程中会流失很多水）

4、时间到了就把鱼骨挑出来，肉搅搅弄散～弄干净鱼刺，肉可以留下。

5、把浸好的米加入到鱼汤里面，开始煮粥。将水烧开后电磁炉150° 1个小时！

6、煮好后加入味精或鸡粉适量，装碗撒上香菜淋入香油即可

主料：大米150g，牛肉150g

辅料：葱花适量，香菜适量

调料：油适量，盐适量，胡椒粉1匙，淀粉适量，鸡精少许，水适量

做法：

1.用电饭锅熬开一锅米粥 。

2.牛肉切片，先用油、盐、淀粉、胡椒粉，腌制入味。

3.准备适量的葱花和香菜 。

4.米粥转至砂锅煮开 。

5.放入油和盐调底味。

6.再放入牛肉片 。

7.用筷子搅散。

8.牛肉变色后， 放入葱花和香菜 ，再加点胡椒粉和鸡精拌匀后出锅。

我感觉还是牛大骨好吃，人们不是常说，拆骨肉是最好吃的肉，质地细嫩，而且大骨头里还有高营养的牛骨髓，肉的香味配上骨髓的滑嫩的口感，真的是人间美味！牛排骨和牛大骨单说炖煮卤制就能牛大骨好吃，做成战斧牛排也算是牛排最好吃的做法，！

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 工艺：煮鲶鱼粥的制作材料：主料：粳米100克,花鱼150克辅料：香菜5克调料：香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克花鱼粥的做法： 1.　将花鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；2.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；4.　取锅加入冷水、花鱼、葱段，煨煮至花鱼炖茫br />5.　捞出花鱼，去除葱段；6.　加入粳米，用小火慢慢熬煮；7.　待粥煮好后，把花鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。 食物相克粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花鱼：花鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

食材：鱿鱼干100克、米250克、油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙

做法

步骤1将鱿鱼用清水泡软。

步骤2将泡好的鱿鱼剪成丝。

步骤3葱洗干净，切成葱花。

步骤4将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

步骤5然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。

步骤6然后调入盐，搅拌均匀。

步骤7最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。

橄榄菜煮粥：肉碎豆角橄榄菜选料：瘦猪肉：3两；豆角：5两；橄榄菜：一瓶（去油）；配料：香油：5钱，花生油：2两；酱油：1勺；生粉：1勺，盐：少许；　　做法：1、猪肉搅碎，加生粉、酱油、香油搅拌均匀，腌五分钟；2、豆角洗净切粒状，晾干；3、倒1两左右花生油大火烧热，到豆角爆炒至八成熟，取出；4、倒1两左右花生油文火烧热，倒入拌好的肉碎；翻炒至八成熟；再倒入豆角和橄榄菜，约一分钟起锅上菜...

食材用料

虾100克，小米50克，胡萝卜30克，芹菜梗20克，鸡蛋清半个，小葱2段，姜4片，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，食盐适量，淀粉20克，水适量

做法步骤：

1，将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好

2，将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中

3，再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀

4，再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀

5，将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）

6，锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下，然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火

7，将锅中的虾滑全部捞出，

8，将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花

9，将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀

10，放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火

胡萝卜瘦肉粥的做法1.将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸2.在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺，所以水可以适量少一些3.在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅；在肉馅中加入等量的水搅匀，这样稀释过的肉馅放入粥中不会结块，胡萝卜切成细末4.将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可

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