用电饼铛做糯米红豆饼怎么做好吃，红豆饼的摆摊视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做红豆饼好吃

红豆饼是一道美味的传统中国糕点。但是要想做出好吃的红豆饼，需要掌握一些技巧。下面是一些关于如何做出好吃的红豆饼的问答。

选择红豆时，应该挑选形状完整、色泽鲜艳、无虫、无杂质的红豆。颜色要较深而亮泽，这样制作出来的红豆馅味道才会更好，更加纯正。

熬制红豆馅是红豆饼的关键。熬制过程中要注意火候和时间，火候过大过小都不行，需要调整到熬出来的红豆馅成型之前略微有点稠糊状，再加入适量的糖，持续搅拌即可。

选择油皮操作时要注意大小均匀，皮约薄而透光为佳，以保证饼糕形状不变形，口感软嫩。

红豆馅之外还可以添加其它的材料，例如黑芝麻、白芝麻、桂花、小枣、或者椰丝等，这样会让饼糕更加丰富多彩。不过需要注意搭配要搭配合理，尝试出更多的口味组合。

煎炸红豆饼的火候是非常关键的。需要先在中小火上煎1-2分钟，直至底部煎至金黄，再用铲子翻面，煎另一面，也需要花费同等的时间(1-2分钟)。

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