墨鱼丝瓜豆腐汤的做法，墨鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的墨鱼豆腐汤？

墨鱼豆腐汤是一道可口又营养的汤类食品，适合日常食用。下面我们来了解一下如何制作一道美味的墨鱼豆腐汤。

制作墨鱼豆腐汤需要准备以下食材：墨鱼05斤、豆腐1块、柿子椒适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、花椒粉适量、清水适量、香菜适量。

步骤1：墨鱼切成小块，加盐、料酒、花椒粉腌制半小时。

步骤2：豆腐切成小块。

步骤3：柿子椒剁碎，姜蒜剁碎。

步骤4：锅中放油，加入姜蒜和墨鱼煸炒1分钟。

步骤5：加入清水，烧开后放入豆腐煮约5分钟。

步骤6：加入柿子椒，煮1分钟即可。

步骤7：撒上香菜即可。

如果想让墨鱼更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量淀粉，或者在煮的时候加入少许白醋。

如果想让豆腐更加入味，可以在煮的时候加入少许酱油和料酒，或者用热水冲泡豆腐。

如果没有墨鱼可以用鱿鱼、虾或者鱼片代替。

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