豆腐干煮肉的做法，怎样制作豆腐干好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

经典的豆腐干煮肉做法，首先准备500克猪肉，切成薄片。同时准备300克豆腐干切成小块。将猪肉片用盐、料酒腌制10分钟，然后放入热锅煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、糖、葱姜蒜炒匀，倒入清水煮开，放入豆腐干用小火煮约15分钟，最后收汁即可。

清炒豆腐干煮肉，将豆腐干切成片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入切好的猪肉片煸炒至变色，接着放入豆腐干和干辣椒，炒匀后加入盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

豆腐干煮肉卤需要准备好700克五花肉洗净切成小块，凉水下锅焯水，去除浮沫，捞出洗净备用。同时将豆腐干切块，用开水焯一下，沥干备用。锅中放入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后放入五花肉块煸炒变色，加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀后加入足量的水，炖煮30分钟，最后放入豆腐干继续炖10分钟即可。

想尝试新口味的话，可以尝试酸辣口味的豆腐干煮肉。将豆腐干和猪肉片一起用料酒、盐腌制，备用。锅中放入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入剁椒炒香，然后放入腌制好的肉和豆腐干，煸炒均匀后加入适量白醋、生抽、鸡精、糖，炒匀收汁即可。

如果喜欢吃辣的朋友可以尝试一下香辣口味的豆腐干煮肉。在煸炒豆腐干和猪肉片时，加入适量的辣椒粉或者干辣椒，再加入葱姜蒜爆香，然后放入生抽、料酒、盐、糖调味，最后加入清水煮开即可。

无论选择哪种方式，豆腐干煮肉都是一道美味的家常菜，不仅加入了豆腐干的嚼劲，还可以充分吸收肉类的营养，口感鲜美又健康。赶快动手尝试吧，相信一定能为您的餐桌增添不少色彩！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您制作美味的豆腐干煮肉，为您的家人和朋友带来不同的美味体验。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.