马甲鱼怎样弄着吃，珍珠马甲鱼最佳搭配

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。马甲鱼怎么做好吃

马甲鱼是一种比较常见的鱼类，在中国南方地区尤为流行，而且还有很多做法。但是像很多河鱼一样，马甲鱼带有一些泥腥味，怎么才能做好吃呢？下面是一些小技巧。

泥腥味是马甲鱼常见的问题，但是只要使用对方法就可以轻松去除。首先，洗净鱼后，加入一些姜片、料酒和盐腌制一会。然后把鱼放入沸水中焯水约1-2分钟。这个过程能去除掉多余的油腻和泥腥味，让鱼变得更加鲜美。

传统的马甲鱼汤配料是枸杞子、红枣、黄芪、姜片和洗干净的马甲鱼。首先焯水处理马甲鱼，然后加入配料以及清水煮沸，然后调入盐、胡椒粉和味精等调料即可。

马甲鱼烤法简单而美味。把鱼洗净后，擦干，然后在两面切上刀纹。把胡椒粉、盐和少量油混合，然后涂在鱼身上，用锡纸把整个鱼裹起来放进烤箱，烤15-20分钟即可。

做好的红烧马甲鱼口感鲜嫩，汁浓味美。葱、姜、蒜切碎，用油炒香后加入马甲鱼煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，最后加入黄瓜和红椒片即可。

马甲鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼，能够给人带来许多健康的好处，例如降低胆固醇、预防动脉硬化、增强肝脏功能、补充膳食纤维等。因此，经常食用马甲鱼对身体健康非常有益。

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