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江西油面怎么蒸,蒸莜面花卷做法

2023-08-28 07:27:03
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蒸油面?蒸油面是一道广东传统的早餐,以蒸制而成的面条配以特制的调料和热油,口感香滑,味道鲜美。那么该怎么制作好吃的蒸油面呢?Q1:选面条时该注意什么?选择宽面条,不要选择太细的面条,否则会影响口感。推荐使用广东特产的普宁宽粉或者河粉。Q2

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蒸油面?

蒸油面是一道广东传统的早餐,以蒸制而成的面条配以特制的调料和热油,口感香滑,味道鲜美。那么该怎么制作好吃的蒸油面呢?

Q1:选面条时该注意什么?

选择宽面条,不要选择太细的面条,否则会影响口感。推荐使用广东特产的普宁宽粉或者河粉。

Q2:如何配制特制的调料?

特制调料包括葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、盐、鸡精和热油。将调料混合均匀,淋上热油,拌匀即可。

Q3:如何热油才能保证味道?

选择食用油,油温控制在70℃左右,将油淋在调料上即可。

Q4:如何蒸面条?

将水煮沸,将面条放入沸水中焯烫,至面条8成熟时捞出,将面条放入碗中,淋上特制调料。将碗放入蒸锅中,加水大火蒸约10分钟即可。

Q5:吃不完的蒸油面该如何保存?

食材新鲜,不放任何防腐材料,吃不完的蒸油面可以直接放入冰箱,第二天取出加热即可食用,口感不受影响。

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