回民家常豆腐的正宗做法不辣，清真味豆腐末的家常做法

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清真菜豆腐，是一道美味可口、营养丰富的传统清真菜品。制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面将为您介绍清真菜豆腐的10种家常做法，让您轻松享受不同口味的美食。

1. 番茄炒豆腐：将豆腐切块，番茄切片，用葱姜蒜爆锅，放入豆腐和番茄翻炒，调味即可。

2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用葱姜蒜爆锅，加入肉末翻炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，倒入适量清水，勾芡后加入豆腐，烧开即可。

3. 红烧豆腐：将豆腐切块，爆锅下油，煎香豆腐，加入葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，小火炖10分钟即可。

4. 糖醋豆腐：将豆腐切块，下油煎香，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆炒，加入番茄酱、醋、糖、盐、清水勾芡，淋在豆腐上即可。

5. 酸菜豆腐汤：将酸菜切碎，豆腐切块，爆锅下油，加入葱姜蒜和酸菜翻炒，加入清水煮沸，放入豆腐和适量调料煮制即可。

6. 麻辣豆腐：将豆腐切块，爆锅下油，加入花椒、干辣椒爆炒，加入豆瓣酱、辣椒酱、生抽、盐、糖、清水，放入豆腐煮制片刻即可。

7. 蒸豆腐：将豆腐切块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精，上屉蒸8分钟，出锅时淋上热油、酱油、香油即可。

8. 鲜虾豆腐羹：将豆腐打成泥，加入虾仁末搅拌，用高汤煮沸，加入豆腐虾浆，用盐、胡椒粉调味，勾芡打匀即可。

9. 葱烧豆腐：将豆腐切块，将葱姜切末，爆锅下油，加入葱姜末爆炒，加入料酒、生抽、盐、糖、清水，放入豆腐焖煮片刻即可。

10. 酱香茄子豆腐煲：将茄子切块焯水，备用。锅中下油，加入豆瓣酱、蒜瓣炒香，加入适量清水，放入豆腐和茄子，焖煮片刻即可。

以上便是清真菜豆腐的10种家常做法，每一种做法都有其独特的风味，营养丰富，口感极佳，是家常菜谱中的不错选择。不妨动手尝试一下，相信您定会爱上这道美味清真菜。

感谢您阅读本文，希望这些做法能给您的厨艺带来帮助，让您享受丰富多样的家常菜品。

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