可乐排骨怎么做最好吃，晒干的排骨怎么做好吃

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晒干的排骨是广东地区常见的独特食材，如何做出美味的晒干排骨，以下有几个小贴士。

将晒干的排骨泡在水里，依次更换3-4次水，泡30分钟左右，这样可以去掉排骨表面的沙子。

将泡好的排骨和几片姜放入沸水中煮5-10分钟，去除掉排骨的腥味。

将煮好的排骨捞出，加入葱、姜、八角、香叶、花椒等调料和生抽、老抽、料酒、盐等调味料，放入锅中煮30分钟左右即可。

将焖好的排骨放入烤箱中，180℃烤10分钟左右，烤至表面微微焦黄，口感更佳。

将烘烤好的排骨裹上面粉，再用清水搅拌均匀，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，撒上椒盐，搅拌均匀即可。

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