排骨土豆怎么做好吃视频教程全集，排骨土豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的排骨土豆？

排骨土豆是一道非常下饭的美食，做法也非常简单。下面我们来看一下具体的做法。

什么是制作排骨土豆的步骤？

制作排骨土豆的步骤如下：

准备排骨和土豆，将排骨洗净放入锅中焯水捞出沥干水分备用。土豆去皮切块备用。 将油热后，放入排骨煸炒至变色，并加入姜葱爆香。 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角等各种调料，翻炒均匀。 加足水盖过排骨，烧开后转小火煨炖一个小时。 将土豆块放入锅中，煮至土豆熟软即可。 出锅前加入蒜蓉拌匀即可。 为什么排骨土豆要焯水？

焯水是为了去除血水，让排骨更加干净，并且可以去除一部分腥味。

怎么让排骨土豆的口感更好？

可以使用煨炖的方法，这样可以让排骨更加入味，并且口感更加鲜嫩。

如何控制排骨土豆的口味？

调味时可以根据自己口味来添加或减少调料，并且可以根据个人口感来控制煮的时间，时间长一些口味会更加浓郁，时间短一些口味会更加清淡。

为什么排骨土豆要加蒜蓉？

蒜蓉可以增加排骨土豆的香味，并且蒜的刺激性气味能够中和掉一些腥味，让整道菜更加美味。

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