炖小块土豆要多久，小块土豆煮多久熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的土豆小块？

土豆小块是很多人喜爱的美食之一，下面就为大家介绍一下怎样制作出美味可口的土豆小块。

A1：首先需要挑选类型适合的土豆。适合做土豆小块的种类有两种：一种是比较粉烂的马铃薯，另外一种则是红色皮肤带一点淡黄色的土豆。这两种土豆不容易烂掉，口感内外兼备。

A2：将土豆洗净，去皮，然后切成一厘米左右的小块。刀口要尽量整齐，大小不一的土豆块会影响口感。

A3：将切好的土豆块放入冷水中浸泡一会儿，可以使土豆更加脆。这是因为冷水会减缓淀粉分子的脱水速度。

A4：在锅中加入清水，加入适量的盐煮沸，放入土豆小块，煮至熟烂。时间大约需要10-15分钟，视土豆块的大小而定。

A5：在土豆小块沥干水后，放入大碗中，撒上适量的盐和胡椒粉，可以根据个人口味加入一些调味料和油脂，轻轻搅拌均匀即可。

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