酸菜油渣子怎么做好吃，广西的酸菜油馍怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、酸菜油馍的做法，酸菜油馍怎么做好吃，酸菜油馍？

酸菜油馍的做法食材主料酸菜辅料盐，鸡精，米粉，黄豆步骤1.打米浆2.酸菜3.油加热4.炸酸菜油馍5.成为品

二、白菜油梭子包子怎么做好吃？

1.酵母用温水混合均匀，加入面粉中搅拌2.和成三光面团，放在温暖处醒发3.白菜洗净控干水分4.切成小颗粒5.白菜粒中加入适量盐，用手不断揉出水分，攥干6.准备两只鸡蛋和一段大葱大葱切成葱花备用7.熬猪油剩下的油梭子8.在锅中将油梭子用勺子碾压碎9.将攥干的白菜放入锅中，打入两只鸡蛋10.加入适量十三香、盐和油，搅拌均匀11.开始包之前放入葱花，拌匀12.用一根手指插入没有面被带起，即表示面已经发好13.将面团揉匀排气，分割成若干个剂子，擀皮14.取一个面皮，放入适量馅儿15.包成包子16.包好的包子放入蒸屉，醒发20分钟17.蒸锅上大气，蒸10分钟即可

三、韭菜油条水饺怎么做好吃？

主料

油条

250克

韭菜

500克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.油条切成段

2.再将油条切成小块

3.韭菜切碎

4.放在一起搅拌一下 加入盐 酱油等调料

5.和好面 擀成饺子皮

6.下锅煮五分钟即可

小贴士

油条水饺很快就能熟 所以不需要煮太久 包的时候注意比较容易露馅

四、大锅菜油豆腐怎么做好吃？

豆腐用油炸一下，做成虎皮豆腐，然后做成大锅菜，很好吃

五、凉皮怎么做好吃？

1、500克普通小麦面粉，用250毫升凉水和成光滑面团。加水的时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌，先搅拌成絮状，再去揉面团的时候，就不容易沾手了。

2、面团揉光滑后，盖上盖子，醒面30分钟。防止风干表皮。

3、取2500毫升凉水，开始洗面团吧。面团洗的过程中，会因为，面筋要不断洗出来，而变散，不用怕，抓起来，一块洗便是。

4、洗面洗到什么程度呢？像这样，面筋完全被洗出来，无白色疙瘩面团就行了。

5、洗好的面水，盖上盖子，等着淀粉的沉淀。这个时间，最好是3.5-4个小时。千万不要沉淀一晚，或者4个小时以上，要么会因为，淀粉沉淀的太完全，含水量降低，做凉皮时，就容易开裂，做不成，还要重新稀释，可是又掌握不好比例，反而多次一举了，划重点，时间3.5-4个小时就行了。

6、洗好的面筋，加入适量食用碱，揉均匀，冷水上锅，开中火，蒸熟即可。吃的时候，切块就行了。

7、沉淀好的面水，倒掉上面澄清的部分。

8、然后，找一个滤网，过滤一下。

9、淀粉水里，加入一勺到两勺的食用盐，这样可以使凉皮，口感更筋道，也变得透亮。

10、取一个平底盘，上面抹一层，无味道的食用油，可以用玉米油，最好是熟的玉米油。

11、水开，记得一定要水开，再放入盘子。等四周都定型的时候，可以拿去夹子。盖上盖子。煮一到两分钟。

12、煮到这样冒大泡的状态就可以了。

13、取出放到凉水上面，刷一层熟的玉米油，就可以轻松揭下来。做下一张的时候，再刷油，然后如以上操作。我们可以看到凉皮透亮，筋道十足，还柔软。

14、这种方法做凉皮，口感更地道。而且也不麻烦。喜欢的可以在家试试哦。

六、凉团怎么做好吃？

步骤 1

选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是野荠菜的。

步骤 2

玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。（还可以冷水加酵母后揉好，像平时蒸馒头一样充分发酵，这样口感比较软）。

步骤 3

鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥干水份改刀切小段后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐，香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。

步骤 4

取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。

步骤 5

屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。

七、凉烧鸡怎么做好吃？

用料：鸡半只，葱姜蒜适量，酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，干辣椒面2勺、花椒面半勺

做法：1.准备好所有食材，土鸡半只洗净。

2.起锅，凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片进去，转大火烧开，期间用汤勺撇去浮沫，汤烧开后2、3分钟即可关火，然后盖上锅盖焖上10分钟，鸡肉捞出，过一下冰水。

3.将鸡肉撕开，呈条状。

4.调料的制作：将葱姜细细剁碎，蒜用捣蒜钵捣碎，和油炸黄豆一起放在一个小碗中。

5.然后调入酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀，干辣椒面2勺、花椒面半勺。

6.另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面，切点香菜，码在撕好的鸡肉上即可。

八、凉薯怎么做好吃，凉薯的吃法？

凉薯炒猪肉是我们这里现在吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。特点：凉薯汁多爽脆，肉片香嫩可口。

食材

主料

凉薯

350g

瘦肉

100g

辅料

黄辣椒

15g

大蒜叶

8g

盐

2g

蚝油

5ml 步骤

1.黄辣椒顶刀切圈。

2.大蒜叶切成小段。

3.凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。

4.瘦肉切小片。

5.炒锅热油，将瘦肉炒至断生。

6.倒入凉薯片同炒。

7.凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。

8.凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。

9.撒大蒜叶翻炒均匀即可。

九、成品凉皮怎么做好吃？

切好，加点黄瓜丝加点花生加点调好的芝麻酱料，简简单单就已经很好吃了

十、鲜凉皮怎么做好吃？

凉拌最好吃，鲜凉皮加点黄瓜丝，拌酸甜口最好吃。

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