炒西兰花要用几个西兰花，西兰花怎样炒才好吃又简单
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃？主料：西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料：青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、花椒几粒
调料：生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
做法步骤
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
13.出锅。
二、西兰花怎么炒好吃，怎样炒西兰花好吃？材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、白糖、生抽、蚝油
做法：
1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。
2.再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。
3.准备几粒大蒜，拍碎后切蒜末，喜欢吃蒜香味，大蒜的量可以多一些。
4.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮，也能减少营养流失，把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生，焯水完成后控水捞出，并用凉水冲洗一下。
5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末炒香。
6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油，把调料划开炒散。
7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜，快速翻炒均匀，蔬菜下锅后翻炒时间不能过长，防止失去爽脆的口感，使调料包裹在蔬菜上即可。
8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味，再次把调料翻炒化开即可出锅。
三、蚕豆炒西兰花怎么炒？蚕豆炒西蓝花之前，把蚕豆和西蓝花在开水里烫20秒左右，再炒更好吃。
四、熏鸡怎么炒好吃湘菜？主料：熏鸡1000g。
辅料：香菇300g、盐5g、姜葱蒜20g、桂皮3g、干辣椒3g、花椒3g、料酒20ml、生抽10ml。
熏鸡炖香菇的做法：
1、热油爆香花椒、姜蒜和桂皮。
2、下入熏鸡块儿炒至变色。
3、加入干辣椒。
4、加入料酒。
5、转入汤锅。
6、加入适量的清水。
7、加入生抽大火煮开。
8、转中火炖四十分钟后加入香菇。
9、加入盐再炖十分钟。
10、最后加入香葱段即可
五、花胶炒西兰花怎么炒？用料 西兰花 300G花胶 100G清鸡汤 250ML鲍汁 适量蒜 西兰花烩花胶的做法 蒜剁蓉备用冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾，西兰花烩花胶的做法 步骤2猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，西兰花烩花胶的做法 步骤3西兰花洗净摘成小朵，焯熟捞起沥干水。西兰花烩花胶的做法 步骤4热油起镬爆香蒜蓉后下西兰花，下少许的盐，胡椒粉、麻油翻炒均匀上碟，拌碟和垫底。西兰花烩花胶的做法 步骤5花胶浸发砌件（参考花胶褒鸡）用清鸡汤鲍汁烩花胶至收汁，调玻璃芡，烩好的花胶铺在西兰花上面，再浇上芡汁就完成。
六、不放葱蒜炒西兰花怎么炒？原料
西兰花菜350克，干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
美食做法
1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
3、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
七、烧鸭炒西兰花怎么炒好吃？1.鸭肉洗净准备好；
2.西兰花和青红椒准备好；
3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；
5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；
6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；
7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；
8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；
9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。
八、西兰花炒西芹怎么炒？炒西兰花炒西芹是一道简单而美味的蔬菜炒菜，下面是具体的步骤：
1. 准备食材：将西兰花和西芹分别洗净，西兰花可以切成小朵，西芹切成片或段。
2. 热锅加油：准备一个宽底平锅或炒锅，在中火加热后加入适量的食用油，可以使用植物油或花生油。
3. 炒香蒜姜：加入蒜末和姜末，翻炒出香味。
4. 先炒西兰花：将西兰花放入锅中，翻炒几分钟，直到西兰花变得鲜绿并稍微变软。你可以根据个人喜好翻炒的时间，如果喜欢更脆嫩口感，可以炒的时间短一些。
5. 加入西芹：将切好的西芹放入锅中，与西兰花一起翻炒，直到西芹变得稍微熟软。
6. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，可以根据个人喜好调整味道。
7. 翻炒均匀：炒匀食材和调味料，确保蔬菜均匀上色并融入调味料。
8. 完成：炒熟后，即可关火，盛出装盘。
你可以根据自己的口味和喜好，添加其他调味料如鸡精、生抽等，进行调整。此外，如果喜欢口感更嫩的西兰花和西芹，你可以事先焯水处理，然后再进行炒制。这可以使蔬菜更加嫩滑。希望这些步骤能帮到你，祝你做出一道美味的炒西兰花炒西芹！
九、黄豆酱炒西兰花怎么炒？主料：里脊肉，酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花
西红柿调味汁：水，酒，太白粉，糖，盐，鸡粉，白胡椒
做法
1、里脊肉切片，用酒、盐、蛋清、淀粉，黄豆酱，码味10分钟。
2、用开水烫过西兰花。
3、整个西红柿底部画十字，用开水烫过， 冲冷水，去皮，切块，
4、油锅炒香蒜末，加肉片炒变色，加入黄豆酱 加入西兰花和西红柿，倒入调味汁(水、酒、太白粉、糖、盐、鸡粉、白胡椒)，拌炒匀起锅。
十、西兰花炒怎么炒才好吃？1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀；
2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用；
3、取一只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。
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