大酱拌豆腐家常做法，大豆腐的家常做法酱豆腐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、大酱拌豆腐做法？

工具/原料

豆腐 (1块)

香菜叶 (5g)

酱油 8g

醋 3g

大酱 1勺

方法/步骤

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首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制

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再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜

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再加入一勺大酱，这样酱汁中，会有浓浓的酱味，根据个人喜好决定是否加入

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主要调味料加入完毕后，用勺子将调味料搅拌均匀，主要是将大酱搅拌开

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将搅拌好的酱汁，淋在已经装好豆腐的餐盘中，用勺子可以将酱汁反复淋在豆腐上

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确保酱汁可以均匀覆盖豆腐上面，这样被酱汁覆盖的豆腐可以更好的入味

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最后摆上香菜叶，就可以上桌食用，根据个人口味，蘸酱汁食用

二、大酱汤豆腐做法？

步骤 1

按照自己喜好准备配菜，菜量可以根据自己的食量增减，我这个是2-3人份量。花蛤、牛肉那些忘记拍了。

步骤 2

2.5L的砂锅，水我大概加到8分满，烧开，加入两勺半大酱，1勺辣酱，滚开。

步骤 3

依次加入洋葱、葱白、牛肉、嫩豆腐、西葫芦、花蛤。

步骤 4

然后我打了颗鸡蛋进去，想吃荷包蛋就别打散，想吃蛋花就打散。最后加入葱叶，尝尝咸淡，再加入适量的盐和味精。滚一滚就出锅啦，就是这么简单