鸡肉烧土豆教学视频，土豆烧鸡肉怎么做好吃又简单窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。土豆烧鸡肉怎么烧好吃窍门

土豆烧鸡肉是一道家常菜，口味香浓，鸡肉口感鲜嫩，土豆热量低，富含营养，而且价格也比较实惠。但要烧出好吃的土豆烧鸡肉并不是一件容易的事情。下面提供几个窍门，帮助您烧出口感鲜美的土豆烧鸡肉。

选择材料很重要，鸡肉选择去骨腿肉或者鸡胸肉最好，有去骨的话口感会更好。土豆选用质地较硬、黄色的土豆，富含淀粉质，能保证烧好后口感比较松软，且味道更好。

鸡肉洗净切块，用盐、料酒、鸡精、酱油、葱姜蒜和胡椒粉腌制15分钟，让鸡肉入味，口感更佳。同时，用冷水将鸡肉焯水，去除血水和腥味，鸡肉色泽也会更好看。

把腌制好的鸡肉煎至两面金黄后，下入切好的土豆块，翻炒均匀，加入适量的水，最多不要超过食材的三分之二，转小火，慢慢烧。一般煮约15-20分钟即可，土豆和鸡肉的烹煮时间要相当，以防止土豆烂糊。

在烧制土豆烧鸡肉的时候，你可以选择如下的放法：把煮烂的小红枣，当归音果等食材配一起煮鸡肉，能有效地保持鸡肉新鲜多汁，营养和口感会更佳。

烹饪最后一步，需要根据自己的口味，加入适量的盐，鸡精，生抽和一点糖。最后淋上香菜，闻着就能吸引你的味蕾了。尝尝盐分是否满足口感，如果巴人，可以适量再倒入些热水搅拌均匀。

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