清蒸金线鱼的做法，金线鱼怎么做好吃啊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。金线鱼怎么做好吃？

金线鱼是一种对身体非常有益的食物，但是很多人并不知道它怎么做才能好吃。下面是一些关于金线鱼的常见问答，希望能对大家有所帮助。

首先要选择金线鱼新鲜的，它的身体应该是硬挺的，一旦有些松垮，则不宜食用。另外颜色上，新鲜的金线鱼呈现出银色，而较老的则呈现出暗色，要尽量避免选择这种食材。

将金线鱼洗净之后，放入水中加入盐和醋，这样可以去掉它身上的异味，适当放置一段时间后，再用水冲洗一遍即可。

金线鱼可以靠蒸的方法来做。首先在锅里铺一些细面去吸水，把金线鱼放在面上蒸熟即可。可以在金线鱼的表面洒上一些食盐和葱姜蒜等辅料，使得其味道更好吃。另外可以用酱油等调料来蘸食。

将金线鱼用清水泡洗，之后加入适量盐和酱油搅拌均匀入味，最后加入葱姜蒜和干辣椒等辅料一起拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

金线鱼可以和青菜一起搭配，将青菜洗净后切成适量的段，配上金线鱼一起放入蒸锅里蒸熟，最后再点缀适量的辅料即可。

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