西兰花打汤做法大全，西兰花虾仁汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的西兰花汤？

西兰花是一道非常健康的食材，而制作西兰花汤同样可以为我们的身体带来很多好处。那么，该如何做出一份美味的西兰花汤呢？下面提供一些参考。

新鲜的西兰花颜色应为深绿色，头部紧实，没有发黄、发黑或者变软的部分。同时，要看看它的花瓣是否紧密，如果花瓣间隙比较大，则说明老化了。

将西兰花用清水洗净，将花朵分开并去掉粗茎。将花瓣和茎分别切成小块，以便更好地烹饪。

将西兰花放入锅中，加入适量清水，大约可以加入15倍的西兰花重量的清水，煮沸后转小火煮10分钟左右，使其软化。

可以在烹饪过程中加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，并根据个人口感加入牛奶或者奶油等辅料。用搅拌器将汤搅拌至滑稠，最后加入西兰花碎末和奶酪块即可。

西兰花汤在烹饪过程中应该小火慢煮，不要使用高温，不然会使汤变得粘稠并且味道会变得苦涩。同时，在加入辅料时也要适量，最好先试一下口感再继续添加。

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