鸡翅小腿怎么煮，鸡翅鸡小腿做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的鸡翅小腿？

鸡翅小腿是我们常见的家常菜，下面是几个问题，让我们来一一解答。

腌制鸡翅小腿时可以添加姜片、料酒、盐、老抽、生抽等调味料，腌制时间不宜过长，最好在2小时内取出，放入烤箱或油锅中处理。

鸡翅小腿的酱汁可根据自己口味自由调整，一般可选用蜂蜜、番茄酱、姜汁、蒜泥、沙姜等调味品，搭配多花椒、干辣椒等调料炒制后淋在烤好的鸡肉上即可。

在处理鸡翅小腿前，可将其用清水冲洗干净，用纸巾擦干，再在鸡肉表面涂抹上蛋液并撒上少量淀粉，烤制时要用中火转小火，持续翻动鸡翅小腿，等到表面酥脆色泽金黄即可。

处理鸡翅小腿时，可以先将其放入开水中焯一下，再捞起放入烤箱中进行烤制，这样能够有效减少烤后的油腻感。

在腌制鸡翅小腿的同时，可使用葱姜蒜等配料搭配一些香料，如八角、花椒、桂皮等，这样能够让烤后的鸡翅小腿口感更加香浓可口。

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