芝麻馒头怎么蒸好吃，白芝麻馒头怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味可口的白芝麻馒头？

白芝麻馒头是中国特色美食之一，制作简单易学，口感酥软香甜。下面就来介绍一下白芝麻馒头的制作方法：

面粉500克、酵母8克、白糖30克、盐3克、白芝麻适量、清水适量。

1 将面粉、酵母、盐、白糖混合，并慢慢加入清水揉成面团，静置30分钟；

2 将面团搓成长条，将白芝麻撒在表面；

3 将长条对折，捏紧两端，再次搓成长条；

4 重复以上步骤，将面团揉成细长的条状；

5 蒸锅内放入湿麻布或纱布，将条状面团切成小块，逐一放入蒸锅中，蒸8分钟即可。

面粉吸水量不同，可以先将清水慢慢加入面粉中，揉成面团后再适量加水至面团滋润不粘手，不至于太湿，影响发酵效果。

面团需要充分发酵，发酵时间约为2-3小时。在发酵过程中，需要放在温暖潮湿的环境中，可以在面团表面喷上适量水，再用湿毛巾轻轻盖上面团，避免表面干燥。

可以替换成黑芝麻、核桃仁等材料，根据自己口味选择即可。

可以搓成长条、圆球、菱形等形状。不同的造型会影响馒头的口感，根据自己的喜好进行选择。

可以将白芝麻放在平底锅中，用中小火炒香，不时翻动，炒至芝麻散发出香气即可。

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