辣白菜怎么吃最好吃，辣白菜怎么做才好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的辣白菜？

辣白菜作为韩国的一种传统美食已经成为了现代人餐桌上不可或缺的一种食材。那么如何才能使辣白菜做出来更加美味呢？

1 清洗白菜并晾干，然后将大蒜、姜、葱打成泥加入盆中，加入辣椒粉、糖、鱼露和盐巴搅拌均匀。将菜与调好的料混合拌匀，装入密封容器放置24小时以上即可。2 将白菜洗净切成大块，放入锅中焯水，捞出控水，加入切好的葱、蒜、姜、辣椒、鱼露、盐巴、糖和植物油拌匀，装入密封容器放置48小时以上即可。

1 选购颜色鲜艳、辣度较高的红色辣椒。2 小包装容量较小，购买前可试着闻闻是否有异味。3 视觉上观察辣椒粉颗粒的大小是否均匀，是否有沉淀物。

1 白菜必须晾干，否则辣白菜容易变质。2 辣白菜制作中的搅拌一定要均匀，尤其是辣椒粉、糖和鱼露。3 密封的容器一定要干净消毒，否则会影响到辣白菜的质量。4 制作过程中，添加的辣椒粉要与白菜的量相匹配，不然会太辣或太淡。

1 存储：辣白菜制作好后要尽快密封放入冰箱冷冻，保存时间一般不超过2个月。2 食用：辣白菜可以当菜单独食，也可以当做调料加入到炒菜、炖菜、炒拉面等中。

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