怎样炸鱼才好吃又酥脆，炸鱼儿怎么做酥脆好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃又简单的炸鱼？

炸鱼是一道非常受欢迎的菜肴，在家里自制也很简单。下面我们来看一下如何制作好吃又简单的炸鱼。

制作炸鱼需要鱼肉、面粉、蛋液和油。

将鱼肉去鳞、去内脏和去骨，然后切成鱼柳的形状。

面粉和蛋液都很简单，面粉和鸡蛋按照50:1的比例混合搅拌即可，调成比较稠的糊状。

将鱼肉蘸上面粉蛋液糊，注意要全部盖住，在搅拌均匀后可以进行炸制。炸制时火候不要太大，将鱼肉放入锅中，煎至两面金黄色即可。

炸出的鱼肉更加美味的一种方法是撒上一些五香粉或是盐巴，还可以用醋或芥末等调料来增加口感。

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