葱烧豆腐整块放锅里，大葱烧豆腐教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的葱烧豆腐？

葱烧豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。下面就来看看如何做出美味的葱烧豆腐。

制作葱烧豆腐的主要材料有：嫩豆腐、葱、油、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉。

选购豆腐时，应选择较为嫩滑的豆腐。优质豆腐的外观应该白嫩，均匀细腻，没有裂痕和气泡。另外，还要看出产日期，购买新鲜的豆腐。

做豆腐时，将豆腐泡在温水中约10分钟，豆腐中的盐碱成分会被溶解，这样煮出来的豆腐就会更嫩滑可口。

烧豆腐时，需先将豆腐切成正方形，然后用开水焯水，均匀洒上少量盐和料酒，让味道更入味，再加入水烧开，这样豆腐更容易入味，吸收汤汁。

做葱烧豆腐时，需切好葱丝，用锅烧热加入油，放入葱爆香，接着放入豆腐，煮至汤汁浓稠后加入少量酱油和糖，调味后放入水淀粉，搅拌均匀即可。

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