四九菜心好吃不，四九菜心的种植方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。四九菜心怎么做好吃

四九菜心是一道非常常见的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，是很受人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下四九菜心的制作方法。

选择时应选择嫩绿色，新鲜、无黄化或病虫害的菜心。菜心大小可以根据需要进行选择。

将四九菜心的叶片分开，一个个地清洗干净。用水将菜心洗净后，用手轻轻地搓揉，以去掉污物和杂质。

切四九菜心时要将叶片剪去，只留叶蒂和嫩茎。将茎横着切成段状，长度视个人口味而定。

将切好的菜心焯水，捞出沥干备用。取锅热油，加入葱姜爆香，放入焯水的菜心翻炒均匀，调入盐、料酒、鸡汤烹饪，烹调透后即可出锅。

烹制四九菜心时，可以添加适量的蒜末或者干辣椒，增加味道；还可以根据口味偏好适量添加酱油或者胡椒粉调味，提升口感。

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