炖燕鲅鱼的家常做法，燕鲅鱼好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大燕鲅鱼怎么做好吃？

大燕鲅鱼是一种肉质鲜美的海鱼，常见于东海、南海海域，是很多人的美味之选。那么，要如何把大燕鲅鱼做得更加美味呢？下面就为大家介绍几种常见的做法：

第一步：将大燕鲅鱼放在清水中浸泡30分钟，帮助血水排出。

第二步：将鲅鱼表面的鳞片刮掉，用清水冲洗干净。

第三步：将鱼肚掏空，去掉内脏。清洗干净后即可开展制作。

第一步：将处理好的大燕鲅鱼放入锅中加水焯水，捞出控水。

第二步：在鱼身上划几刀，再用姜、葱熏制一下。

第三步：在烤盘上铺上锡纸，并沾少量油，烤盘中部放一架支架。

第四步：鱼身两侧分别涂上姜汁、食盐、辣椒粉和料酒。

第五步：将鱼放在支架上，入预热180度的烤箱，大约20分钟左右就可以了。

第一步：将处理好的大燕鲅鱼撒上适量的盐和料酒，过20分钟左右后，蘸上适量淀粉。

第二步：准备葱姜蒜切末，加上适量的盐、料酒和糖拌均匀，做成葱姜蒜汁。

第三步：将淀粉粘住的大燕鲅鱼放入蒸锅中蒸煮，时间约为15分钟左右。

第四步：将蒸好的大燕鲅鱼放在盘子上，倒入葱姜蒜汁，撒上香菜即可。

第一步：将处理好的大燕鲅鱼切片，加入盐、鸡精、辣椒粉和生抽腌渍片刻。

第二步：将油锅升温，油温8成热后，将鱼片放入煎制。

第三步：将大燕鲅鱼煎到两面微黄即可。

第四步：将煎好的大燕鲅鱼放在盘子里，挤入适量的柠檬汁即可品尝。

第一步：将清洗干净的大燕鲅鱼切成块，加入适量的姜块、葱块、红枣和枸杞。

第二步：加水煮沸后，调入适量的盐、料酒和味精。

第三步：用小火煨煮约30分钟后，即可关火装入盘中食用。

以上就是关于大燕鲅鱼怎么做好吃的多种方法，大家可以根据自己的口味挑选适合自己的做法来制作美味可口的大燕鲅鱼。

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