火腿午餐肉炖白菜做法，金华火腿炖白菜豆腐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。火腿炖白菜怎么做好吃

火腿炖白菜是一道营养美味的家常菜，下面为大家介绍制作方法。

需要准备火腿、白菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水等食材。

将火腿切成小块，白菜洗净切小段，葱姜蒜切末备用。

将火腿块倒入锅中，煸炒出油后加入葱姜蒜末煸炒，接着加入白菜段煮至断生，倒入适量清水，加盐、鸡精、料酒炖煮10-15分钟即可。

火腿要先炒出香味，白菜要断生煮熟，这样炖出来的菜汁更加浓郁美味。烹饪时可适量加入姜片、桂皮等调味品，口感更加醇香。

炖煮时火候不要过大，以免菜汤汁过于稠厚。另外，盐、鸡精等调味品的用量要适量，否则会影响菜肴的口感。

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