秋葵要怎么做才好吃，秋葵炒鸡蛋怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。秋葵要怎么做才好吃

秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，但是很多人吃了之后觉得口感不好，甚至有些人讨厌吃秋葵。那么，秋葵要怎么做才好吃呢？下面我们来看几个常见的问题。

选择新鲜的秋葵，首先要看秋葵的外观，好的秋葵应该是鲜绿色、体形长而笔直，并且不应该有黑点和斑点；其次是抓一下秋葵的尾部，看看是否弹性十足，如果硬邦邦的就不好了。

秋葵可以生吃也可以煮熟吃，但是一般推荐煮熟吃。因为新鲜的秋葵上可能会有一些黏液，如果将其煮熟，这些黏液就会被大部分移除，同时能够增加口感。

将秋葵切成均匀长度的段，放入沸水锅中煮熟。时间不宜太长，煮到断生即可。之后趁热浸泡在冰水中，除去多余的胶质，使其口感更佳。

除了煮以外，秋葵也可以清炒或者炸。清炒时，秋葵可先过油锅，减缓它的涩味，并使口感更佳。炸时，可以沾上淀粉和蛋液炸，口感更脆。

秋葵喝汁是很多人的一种健康养生方法。为了使口感更佳，秋葵汁不需要加水果等其它材料。但是，可以添加一些有香气的草本类植物，如薄荷、迷迭香、刺梨等。

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