排骨黑糯米粥的做法，红豆黑糯米粥如何做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的黑糯米粥？

黑糯米粥既营养又美味，但是煮起来却有些棘手。下面我们就来聊一下如何煮好吃的黑糯米粥。

黑糯米粥的水量要根据个人口感和糯米的类型来确定。一般来说，一杯糯米加五杯水比例最为适宜。糯米的不同种类和年份也会影响水量，因此可以根据具体情况进行调整。

煮黑糯米粥要耐心，最佳时间为60-90分钟，这样可以让糯米充分膨胀，口感更佳，同时也可锁住糯米的营养，让人体更好地吸收。

建议等糯米煮烂后再加糖，这样可以避免糯米煮不烂的情况。也可以根据个人口味和喜好调整糖分，但是不要过多，否则会影响口感，也会带来一定的危害。

煮黑糯米粥时，可以先将糯米淘洗干净，泡水30分钟，煮的时候加入几片薄荷或柠檬皮，这样可以让糯米口感更加细腻，同时也可以起到一定的解毒作用。

黑糯米会产生沉淀，因此在煮粥过程中要不断搅拌，以免糯米粘底糊锅，影响口感。另外，煮完后可以将黑糯米粥倒入碗中，静置一会儿，再将上面的浮渣勺出即可。

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