烤鸡怎么做好吃又简单视频，烤鸡怎么做好吃空气炸锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤鸡怎么做好吃

烤鸡是一道美味的家常菜，它外酥里嫩、鲜美可口，深受人们喜爱。下面是一些烤鸡的做法，供大家参考。

为了制作好吃的烤鸡，选购要点非常重要。要选择活性好、饲养环境好的鸡。应该看鸡的颜色是否金黄、无瑕疵，脖子长短要适中，鸡爪应该结实、肌肉发达、血管细腻。尤其要看看鸡肉上有没有血管，有血管的话烤出来会较不好吃。

烤鸡的调味品需要根据自己的口味来进行选购，不同口味的调料可能会产生不同的效果。基本调料包括盐、胡椒粉、孜然粉等，还可以根据喜好适量加入生姜、大蒜等增添口感。

在烤制烤鸡之前，要先将烤箱的温度调至200-220摄氏度，预热10分钟左右。在烤制的过程中，烤箱内要备有一个小碗，内置水。烤制过程中会产生的水蒸汽会使得烤鸡的表面保持肉质细嫩，不失水分。

烤制烤鸡的步骤较为简单，先把鸡洗净，去头、去颈、去内脏、去爪子。用厨房纸巾将鸡身外面和内里都擦干。接着把调好味的腌料涂满鸡身，尤其是鸡坯和腿部。将调料均匀地涂抹到整个鸡身上。接下来将整只鸡置于平底容器内，将搪瓷火腿架铺上锡纸，将鸡架平放在火腿架上。放入烤箱中，烤制1个小时左右。烤至表皮焦黄色，熟度能够达到9成炖煮的程度即可取出食用。

烤鸡切的方法也很讲究。首先用刀子将翅膀和全腿分开，然后切成均匀的肉块，美观大方。切好后装盘，撒上一些香菜和辣椒粉，即可享用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。