猪皮怎么炸好吃又简单，红烧猪皮怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单做出美味的猪皮？

猪皮是一道美味又营养丰富的食品，但是制作起来却有一定难度。下面为大家提供几种简单易行的方法，让你快速制作出美味的猪皮。

将猪皮放入开水中焯水，取出后用刀片刮去表层的毛发，再切成大小适中的块状，继续焯水10分钟。将水烧开后，放入焯好的猪皮和姜片，加盖用小火炖煮1个半小时。取出后沥干水份，晒干，切成薄片，存放在烤箱中加热烤制至表面微微泛黄即可。

可以，将猪皮清洗干净后泡发，待发至2-3倍大小后剪成小块，猪皮和鲜肉一同下锅焯水，再放入清水和各类调味料中炖煮至猪皮酥烂即可。

将猪皮放入开水中焯水，取出后用刀片刮去表层的毛发，切成 4cm wWw.* 4cm 的小块状，拌入生抽、盐、各类调味料和啤酒，腌制30分钟。将腌制好的猪皮放入烤箱中，烤至猪皮鼓起，表面微微熟即可。

猪皮可以搭配各种凉菜，如麻辣猪皮、凉拌猪皮、酱猪皮等。也可以炖烤搭配各种主食，如猪皮炖鲜、脆皮烤肉、烤猪皮饼等。

猪皮中富含胶原蛋白，可促进皮肤弹性，对保养皮肤有益。但是猪皮的热量较高，如果经常食用容易导致体重增加和血脂偏高，需要注意适量食用。

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