糯米黄豆粥的功效，青菜黄豆粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的黄豆粥？

黄豆粥是一道营养丰富且易于消化的粥品，多数人认为黄豆粥的味道比较平淡无味。事实上，只需要掌握一些小技巧，就可以做出口感爽滑、味道清香的黄豆粥。

选购黄豆一定要选择色泽黄亮、光滑平整、无裂缝、无虫蛀、无霉点的新鲜黄豆。

将选好的黄豆浸泡在水中，浸泡时间最好为4-6个小时。浸泡完成后将黄豆放入水中煮沸，煮开后改用微火煮2-3个小时，直到黄豆熟软。

煮好的黄豆加入清水，开大火将水煮沸，加入泡发过的糯米（糯米可以提高粥的粘稠度），继续煮10分钟即可。

可以加入少许的盐、糖、姜粉或桂皮粉调味，也可以根据个人口味加入腊肉或五花肉。

可以在糯米中加入些许红枣或桂圆，也可在最后加入一些鲜奶或红豆。

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