豆腐炒青椒怎么炒好吃，肉炒青椒豆腐的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐炒青椒怎么炒好吃？

豆腐和青椒这两种食材口感清淡、营养丰富，搭配在一起，既可以营养又可以补充人体所需的各种营养成分，非常适合减肥、美容、健康人士食用。豆腐炒青椒是一道创意小菜，怎么炒才能让它更加美味呢？以下提供了几个问题和答案，一起来看看吧。

答案：选购肉质细腻、色泽白、无味的豆腐，一般来说越嫩越好；选购形状圆整、颜色鲜绿、硬度适中的青椒。

答案：炒豆腐一定要有耐心，豆腐在锅中翻炒时碎掉是常有的事情，可以选择几块大一点的豆腐，这样不容易碎掉。在切豆腐的时候，刀不能太快，而且要轻柔。豆腐在放入锅中之前，要把水分沥干。

答案：一般用一般油就可以了，别用橄榄油或葵花籽油，会影响豆腐的口感。

答案：豆腐炒青椒的调味很简单，加入少量盐和鸡精就可以了，不要过多添加调味品，否则会影响豆腐的味道。

答案：炒青椒之前，可以加入一点儿姜末，炒过后在加入青椒，这样青椒炒出的香味会比较浓。另外，炒青椒的时间也不能太长，一般30秒-1分钟就可以了。

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