炖鱼醋放多了怎么办，炖鱼醋什么时候放

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖鱼放什么醋好吃？

炖鱼是一道很受欢迎的菜品，而醋的添加也能够起到很好的调味作用。那么，炖鱼放什么醋好吃呢？

一般来说，可以选择米醋、陈醋或者果醋等不同的醋种。其中，米醋口感清淡，能够去腥增香；陈醋味道浓郁，酸度更高；果醋除了增香，还能够改变菜肴颜色。

醋的加入量需要根据个人口味和鱼的种类来确定。一般来说，炖1斤鱼可以适量加入10~20毫升的醋。如果醋放多了，味道会变酸；放少了，调味效果会不够明显。

一般来说，可以在炖鱼时的最后5~10分钟加入醋，这样可以起到提味和去腥的作用。

首先要注意醋的加量，放太多或太少都不好。其次，不同的醋品种酸度不同，也需要适量调整加量。另外，如果加醋后觉得味道过酸，可以加入一些冰糖来中和酸味。

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