鲜明太鱼朝鲜正宗做法，明太鱼怎么做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出鲜美可口的太鱼？

太鱼是一种肉质鲜嫩、脂肪含量较低的美味鱼类，是很多鱼类爱好者的首选食材之一。那么，如何让太鱼烹饪后更加美味可口呢？以下是几条实用建议。

1 煎烤：太鱼肉质鲜嫩，非常适合用烤制或者煎烤的方式来烹调，可以保持其原有鲜味。可用点橄榄油煎至两面金黄。2 烩汤：太鱼可与蔬菜、地瓜、番薯搭配，烩制后味道清爽，并且有很好的保健效果哦。3 红烧：在烹调太鱼的时候可以选择使用泡姜和花椒泡制而成的调味汁来烹制，不但可以去腥增香，也更能提高太鱼的口感。

1 涉及到生鲜食材，新鲜的最好是自己超市买现扁鱼。2 太鱼鱼体表面的颜色、弹性和其它观察，更好的选择方案是选购有鱼腥味的新鲜太鱼。看鱼鳞鳃部位的颜色是否鲜艳有光泽，刺目是否处于良好状态。

1 切掉鳞片，洗净表面和腹腔；2 用盐或白醋腌泡15分钟，可杀菌除腥；3 用沸水烫烫一遍或用盐水煮，然后再用自己喜欢的菜谱去烹调。

1 切块后清洗，加生姜、香菜、蒜片爆炒或清炖也是有助于解决腥味问题的哦；2 烤太鱼的时候可以加入蜂蜜和酱油提香或者用花椒、陈皮、香叶等去腥；

1 海鲜类：龙虾、虾肉、雪花蟹柳等都可以与太鱼搭配；2 蔬菜类：土豆牛蒡、南瓜白菜、番薯芹菜等也都是很好的食材选择；3 肉类：瘦牛肉或瘦猪肉均可搭配太鱼一起烹调。

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